Ito ay maaaring maging ang pinakamahusay na steak na iyong kinakain, at ito ay madaling mapagpipilian upang gawin. Pukawin lang ang simpleng halo ng paghahalo, mag-massage sa steak, at magpaparami hangga't maaari (hanggang 24 na oras). Ang pag-atsara ay nagmula sa Thai na may impluwensya mula sa sektor ng Intsik-Thai. Ang steak ay karaniwang hiniwa at nagsisilbi sa salad, ngunit ang ulam na ito ay napakahusay, malamang na gusto mong kumain ng tradisyonal na paraan, sa iyong pagpili ng bigas o patatas at gulay / salad. Sinubukan at sinusubukan ng aking asawa ang resipe na ito, at idineklara na ang kanyang lubos na paborito. Umaasa ako na ito ay magiging iyo din.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 karne ng baka steak (o bison, ang iyong pagpili ng hiwa, anumang laki, taba kaliwa sa)
- Para sa Marinade:
- 4 cloves ng bawang (tinadtad)
- 1/4 tasa sibuyas (makinis tinadtad)
- 1-2 mga chili (pula sariwa, tinadtad alisin buto para sa mas mababa init, o ligtaan para sa napaka banayad na steak)
- 3 tbsp. hoisin sauce
- 4 tbsp. toyo
- 1 tbsp.
- Patis
- 1/2 tsp. lime juice
- 3 tbsp. brown sugar (brown, heaping)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na 'Marinade' nang magkasama sa isang malaking tasa. Gumalaw nang mabuti upang matunaw ang asukal.
- Maglagay ng mga steak sa isang malaking plato o ulam para sa marinating. Huwag tanggalin ang taba, dahil nakakatulong ito sa lasa ng karne at hawakan ang mga juice. Ibuhos ang pag-atsara at i-ilang beses, na tinitiyak na ang lahat ng panig ng steak ay lunod. Takpan at umalis sa refrigerator upang mag-agila nang hindi bababa sa 2 oras, mas mabuti na (hanggang sa 24 na oras).
- Upang magluto, ilagay steak sa isang 45 na anggulo degree sa isang mainit na grill. Magluto ng 1 minuto upang mag-usapan ang mga juice sa, pagkatapos ay i-flip sa ibabaw, na nagiging steaks ang kabaligtaran anggulo oras na ito para sa magaling grill marks. Muli, payagan ang steak ng sapat na oras upang mapanghimas bago buksan. Kutsara sa paglipas ng ilan sa mga natira sa balat mula sa marinating plate / dish, pagkatapos ay itapon. Ipagpatuloy ang pag-ihaw ng steak hanggang tapos na ayon sa gusto mo.
- Maglaan ng mga lutong steak papunta sa mga indibidwal na plato. Ay maaaring garnished na may isang patubigan ng sariwang kulantro kung ninanais. Paglilingkod sa iyong pagpili ng kanin, patatas, o salad. Tangkilikin!
Inirerekumendang Side Dishes: Ang sumusunod na mga gilid na pinggan ay mag-aasawa nang maganda gamit ang steak na ito: Easy Saffron Rice , Simple White Thai Jasmine Rice , Easy Thai Cucumber Salad , Easy Thai Tossed Green Salad .
Iba pang mga paraan ng Paggamit ng Espesyal na Marinada:
Gustung-gusto ko ng mag-asawa ang pag-atsara na ito, ginamit namin ito sa inihaw na baboy at manok, inihaw na hipon (na may at walang shell), at gumawa ng mga inihaw na pakpak ng manok . Ang isa pang paraan ay ang pagputol ng karne ng baka o mga piraso ng manok sa mga maliliit na cubes o strips, mag-marinate sa espesyal na atsara , pagkatapos ay tuhugan at lutuin sa mainit na grill. Ginagawa ito para sa isang madaling satay ulam na walang pagpunta sa lahat ng mga gawain ng tradisyonal Thai Satay .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 335 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sosa | 3,199 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 20 g |