Maaaring nakita mo ang recipe para sa Mississippi Roast na nagpapakita ng mukha nito sa buong Pinterest, ngunit ang buzz-worthy dish na ito ay hindi para lamang sa mommy na mga blogger - kahit na ang New York Times ay nagkaroon ng isang ulos sa ito - inirerekomenda ito ay nagsilbi bilang isang tagapuno para sa mainit-init sandwich. Matapos basahin ang tungkol dito at makita ang lahat ng ito sa internet, nagpasya kong gawin itong isang masarap na sanwits na may ilang hindi inaasahang mga karagdagan. Ginawa ng isang rich at creamy Lizano-mayo, kettle na niluto ng pepperoncini potato chips, at hiniwa ng mga singsing na pepperoncini at nakasalansan sa pagitan ng dalawang maiinit at toasty roll ng sibuyas, ang aking bersyon ng Mississippi Roast ay hindi napalampas.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Mississippi Roast
- 1 boneless chuck roast
- 2 tsp. kosher asin, dagdag pa sa lasa
- 1 ½ tsp. sariwang lupa na itim na paminta, dagdag pa sa lasa
- ¼ tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 3 tbsp. neutral langis (tulad ng canola)
- 6 tbsp. inasat na mantikilya
- 10 pepperoncini
- 2 tbsp. mayonesa
- 2 tsp. apple cider cuka
- ½ tsp. tuyo dill
- ¼ tsp. matamis na paprika
- Opsyonal: 1 tbsp buttermilk
- Palamuti: parsley (tinadtad)
- Para sa Lizano Mayo
- 1 tbsp. mayo
- .5 tbsp. Lizano Hot Sauce
- Para sa Sandwich
- 2 sibuyas na roll
- 1.5 tbsp. Lizano mayo
- 1/3 lb putol na inihaw na Mississippi
- 2 pepperoncini, gupitin sa singsing
- 1 maliit na chili potato pepper
Paano Gawin Ito
Para sa Mississippi Roast
- Kuskusin ang asin at paminta sa buong bakukang na inihaw at alikabok na may harina, pinindot ito sa karne.
- Heat isang malaking kast-iron na bakal sa ibabaw ng init at idagdag ang langis at karne. Magluto ng karne sa lahat ng panig hanggang sa magkaroon ng ginintuang crispy crust.
- Ilagay ang karne sa isang mabagal na kusinilya at idagdag ang mantikilya at pepperoncini, ilagay ang takip at magluto sa mababang init.
- Kapag ang karne ay pagluluto, gawin ang buttermilk ranch. Kumilos nang sama-sama ang buttermilk, mayo, apple cider vinegar, dill, at paprika at idagdag sa palayok palayok. Ilagay ang taluktok pabalik at magluto hanggang ang karne ay malambot at bumabagsak.
Para sa Lizano Mayo
- Paikutin magkasama mayo at Lizano mainit na sarsa at magtabi.
Para sa Sandwich
- Ang mainit na sibuyas na mga sibuyas at pahirapan ang Lizano-mayo sa bawat panig. Magdagdag ng putol-putol na inihaw na Mississippi, mga singsing na pepperoncini, pepperoncini potato chips sa isang gilid at pagkatapos ay itaas sa iba pang roll ng sibuyas. Balutin nang mahigpit sa w paper ng karne, i-slice down sa gitna at maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 270 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 831 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 8 g |