6 Chicken-Fried at Country-Fried Steak Recipe

Ang pinirito sa pritong manok o pinirito sa bansa ay tinatangkilik sa lahat ng dako sa US, ngunit lalo na sa mga estado ng Timog at Timog-kanluran. Ito ay kadalasang gawa sa pag- ikot ng steak , pinalamanan pagkatapos ay itatapon sa isang itlog at gatas na pinaghalong, pagkatapos ay dredged sa napapanahong harina o breadcrumbs. Ang pinahiran steak ay pagkatapos ay pinirito sa mainit na taba hanggang sa ang patong ay crispy at browned, tulad ng pritong manok. Maaari ding gawin ang pinirito sa bansa na steak sa pamamagitan ng paglalantad ng mga pinalambot na steak na may napapanaheng harina o mumo.

Sa steak na pinirito sa manok, ang isang sarsa ng gatas ay madalas na ginawa at nagsilbi sa steak, kasama ang mga niligal na patatas. Ang pinirito na steak ng bansa ay kadalasang nagsisilbi sa isang brown gravy. Gayunpaman, ito ay hindi palaging ang kaso, tulad ng makikita mo sa iba't ibang mga recipe. Ang masasamang steak, isa pang bersyon, ay pinirito at pagkatapos ay kumakain sa gravy, na gumagawa ng mas mahigpit na hiwa ng karne kahit na mas malambot.

Ang mga pinirito na steak na ito ay may pagkakahawig sa Wienerschnitzel, isang ulam na karaniwang ginagamit sa karne ng baka o baboy. Ayon sa The Dictionary of American Food and Drink sa pamamagitan ng John Mariani, ang terminong "pinirito sa manok na steak" ay unang lumitaw sa pag-print noong taong 1952. Mahaba itong naging paboritong pagkain sa South, Midwest, at Southwest United States.

• 01 ng 06

  Southern Chicken-Fried Steak With Creamy Gravy

  Ang Southern na manok na pinirito sa manok ay gawa sa round steak o sirloin tip steak. Gatas o light cream kasama ang pan dripping at gumawa ng masarap na sarsa. Ang isang gitling ng Tabasco at cayenne ay nagdaragdag ng ilang kasiyahan. Tatangkilikin mo ito bilang isang pang-araw-araw na pagkain ng pamilya, na pinaglilingkuran ng nilat na patatas , berde na beans, at berdeng salad.

• 02 ng 06

  Bansa-Fried Steak Sa Brown Gravy

  Ang piniritong steak na ito ng bansa ay nagpapanatili sa kahulugan ng paglilingkod na may brown na gravy na ginawa mo mula sa pan dripping at stock ng manok. Ang patong ay mas malutong at, sa ganitong recipe, ang mga steak ay smothered sa gravy upang matapos pagluluto ang mga ito at bigyan sila ng mas maraming lasa.

• 03 ng 06

  Bansa-Fried Steak Sa Caramelized Onion Gravy

  Ang mga sibuyas na sibuyas at karne ng baka bouillon ang bumubuo sa sarsa para sa mga pinirito na pinirito sa bansa . Mahusay na gawin kapag ang mga matamis na sibuyas ay nasa panahon. Tangkilikin ito na may mashed na patatas o bigas.

• 04 ng 06

  Country-Fried Cube Steak With Mushroom Gravy

  Kapag kailangan mo ng sobrang mabilis at madali na hapunan sa hating gabi, ang sarsa ng sarsa na ito ay gumagamit lamang ng dalawang sangkap-cream ng sopas na sopas at gatas. Hindi ka maaaring magkamali. Ang mga steak na tiredized cube ay nilubog sa buttermilk at crack crumbs upang gawing madali ang pinirito sa bansa na steak . Ang Cube steak ay nakakakuha ng pangalan nito mula sa mga indentations na ginawa ng mallet na tenderizer. Maaari kang bumili ng kubo steak o gawin ito sa iyong sarili mula sa tuktok na bilog o tuktok sirloin.

• 05 ng 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Ang recipe na ito ay gumagamit din ng kubo steak, alinman bumili sa tindahan o ginawa ang iyong sarili sa isang maso at isang mahusay na hiwa ng karne. Paglilingkod sa mga manok na pinirito sa manok na may mga biskwit , sarsa, at mga minasa ng patatas. Maaari kang bumili ng inihandang brown gravy o gravy gravy kung hindi mo nais na gawin ang hakbang upang gumawa ng iyong sariling. Idagdag ang mga paboritong gulay ng iyong pamilya para sa isang masarap na pang-araw-araw na pagkain.

• 06 ng 06

  Cyndi's Country-Fried Steak With Gravy

  Narito ang ibang recipe ng steak na may prutas na may creamy gourd sa gatas. Ang mga steak ay hindi lamang para sa hapunan, gumawa din sila ng mahusay na almusal. Paglingkuran ang mga ito para sa almusal o brunch na may mga itlog, toast, biskwit, fries sa bahay, o hash na Brown para sa isang masarap na pagkain.