Ang madaling itinapon na berdeng salad recipe ay maaaring magkasama sa loob lamang ng ilang minuto. Ang Thai green salad ay gumagawa ng isang kamangha-manghang paglamig ng side dish sa maanghang Thai curries at iba pang Thai recipe ngunit pantay na mahusay para sa araw-araw na pagkain. Kasama sa tossed salad na ito ang isang napaka-simpleng recipe ng dressing na masarap, sariwa, at bahagyang mag-atas ngunit mababa din sa taba at calories. At maaari itong gawin bilang banayad o bilang maanghang hangga't gusto mo. Tip: double ang salad dressing recipe at panatilihin ang anumang dagdag sa refrigerator para sa isang mabilis at maningning tossed salad anumang oras!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 maliit na ulo romaine o dahon litsugas, o sapat na salad gulay para sa 2 o 3 tao
- 2 berde (tagsibol) mga sibuyas, hiwa
- 1/2 hanggang 1 pipino (tingnan ang mga tagubilin sa paggupit sa ibaba)
- 1 tasa
- sariwang koriander / cilantro, halos tinadtad
- 1/2 tasa ng sariwang basil, halos tinadtad
- opsyonal: nakakain bulaklak upang palamutihan, tulad ng pansies, nasturtiums, violas, o rose petals
- SALAD DRESSING: (double ang recipe kung naghahain ng 4 o higit pa)
- 1/2 tasa ng magandang kalidad ng gatas ng niyog
- 1 tbsp. lime juice
- 2 tbsp.
- fish sauce O vegetarians: gumamit ng 1 tbsp. toyo plus isang pakpak asin
- 1 hanggang 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 tsp. kayumanggi na asukal
- opsyonal: 1/4 tsp. tuyo na durog na chili
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng litsugas sa isang mangkok ng salad kasama ang mga sibuyas na spring at basil.
- Hiwain ang pipino na pahaba sa makapal na tugma-tulad ng mga piraso, O para sa higit pang mga pormal na okasyon: Gumamit ng potato peeler at i-peel ang pipino sa mahaba, manipis na mga ribbons (tingnan ang larawan). Kung ang mga hiwa ay masyadong mahaba upang madaling kumain, i-cut ang mga ito sa kalahati o sa ikatlo.
- Idagdag ang pipino at kulantro sa mangkok ng salad at ihagis magkasama.
- Upang gawin ang sarsa, pukawin ang mga salad dressing ingredients sa isang tasa hanggang matunaw ang asukal. Tip: Anumang dagdag na dressing ay maaaring maimbak sa ref para sa hanggang 2 linggo - ilagay lamang sa sakop na garapon o lalagyan.
- Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis ng mabuti upang pagsamahin. Tuktok na may hiwa berdeng sibuyas at balanoy. Ang mga nakakain na bulaklak ay maaari ding idagdag upang bihisan ang ulam. Maglingkod agad.
Isang Paalala Tungkol sa Pagpipinta, + Mga Tip sa Paglilingkod:
- Tandaan: Hindi lahat ng may gusto ang lasa o amoy ng sarsa ng isda (tulad ng isa sa mga tagasuri ng resipe na ito na natuklasan). Kung nakikita mo ito nakakasakit habang nasa bote, malamang, malamang na hindi mo gusto ito kapag pinagsama sa dressing. Sa kasong ito, inirerekumenda ko ang pagsunod sa mga tagubilin para sa mga vegetarians na nakasaad sa recipe. Sa personal, mahal ko ang sarsa ng isda at kahit na gamitin ito sa aking mga pagkaing di-Thai (gumagawa ng isang napakalakas na Caesar salad!).
- Kapag ginagawa ang salad na ito para sa mga partido ng hapunan, ihanda ang pagbibihis at mangkok ng mga gulay bago pa man ang panahon, nang hiwalay sila. Kapag handa na upang kumain, itapon ang salad sa dressing at i-plate ito up, pagdaragdag ng sibuyas at balanoy sa tuktok plus isa o dalawang nakakain bulaklak sa bawat plato o mangkok.
- Tandaan na ang mas makapal na mga lubi ng niyog ay magiging medyo solid kapag pinalamig. Kung pinalamig mo ang salad dressing, kunin lang ito ng ilang minuto nang maaga at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay bigyan ito ng isang pukawin at handa na itong gamitin. Tangkilikin!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 995 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 8 g |