Ang mga sibuyas na sibuyas na may limon, o Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone sa Aleman, ay gumagawa ng isang mahusay na pampalasa para sa isang inihaw, sa tuktok ng piniritong itlog, o sa ibabaw ng toast. Ang pagkakaiba mula sa standard caramelized onion ay ang pagdaragdag ng lemon juice at balsamic vinegar sa recipe na ito.
Ang masarap at bahagyang matamis na gamutin, ay maaaring gawin sa isang mabagal na araw at palamigin para sa hanggang sa isang linggo upang magamit sa anumang ulam na gusto mo. Nagtagal sila upang maghanda dahil sila ay maluto at mabagal, ngunit mababa ang pagpapanatili, na nangangailangan ng pukawin tuwing ngayon at pagkatapos, at madaling gawin.
Ang pinakamahusay na sibuyas na gagamitin para sa proyektong ito ay ang pangunahing dilaw na sibuyas na karaniwang makikita sa grocery store. Gumagana rin ang mga puting sibuyas. Ang mga matamis na sibuyas (tulad ng Maui onions, Walla Wallas, o Vidalias) ay tila isang magandang pagpipilian ngunit ang pinakamainam para sa maikling oras ng pagluluto o raw na pagkain. Ang mga red sibuyas ay maaaring maging caramelized at may isang kagiliw-giliw na kulay, ngunit ang dilaw na sibuyas ay hari.
Mag-advance nang mga caramelized onion at kainin sila ng malamig o muling pinainit na may maraming pagkain. Subukan ang mga caramelized sibuyas bilang isang gilid sa inihaw na baboy o sa tuktok ng tustadong tinapay na may Gruyère tinunaw sa tuktok. O gumamit ng mga sibuyas na sibuyas sa ibabaw ng mga burgers, bratwurst , minasa ng gulay , steak o sa sopas, gratin, o pie ng sibuyas .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsara langis ng canola
- 4 tasang sibuyas (patayo nang habi, 2-3 sibuyas)
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 1/2 kutsarita asin
- 2 tablespoons lemon (juiced)
- 1 kutsara pangpatamis (iyong pinili, agave nektar, asukal, honey)
- 1 kutsarita (lemon)
Paano Gawin Ito
- Heat 1 kutsara ng langis ng canola sa kawali, idagdag ang 4 na tasa ng hiwa ng mga sibuyas at sutlang sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay takpan ang pan, i-down ang init at lutuin para sa mga 20 minuto, pagpapakilos nang maraming beses.
- Alisin ang talukap ng mata, magdagdag ng 1 kutsarang balsamic na suka at 1/2 kutsaritang asin, at magluto hanggang ang mga sibuyas ay tapos na ayon sa gusto mo.
- Idagdag ang 2 tablespoons lemon juice at 1 kutsarang pangpatamis ng pagpili (agave nectar, asukal, honey) at magluto ng 2-3 minuto.
- Alisin mula sa init at pukawin sa 1 kutsarita lemon zest.
- Maglingkod nang mainit o malamig. Maaaring palamigin sa loob ng isang linggo.
Higit pang mga Aleman Recipe Paggamit Caramelized mga sibuyas
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 112 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |