Kung mayroon kang maraming mga pre-luto na natirang bigas at nais na gumawa ng bigas puding, subukan ito madaling tira puding recipe na inihurnong sa oven at ginawa gamit ang gatas, kanin, itlog, asukal, at vanilla - at iyan ay tungkol dito! Ito ay isang decadent at creamy rice pudding recipe na maaari mong maghatid bilang alinman bilang isang matamis na almusal o para sa dessert, at ito ay napakadaling upang maghanda: ihalo lamang at init lahat ng bagay magkasama kalan tuktok, pagkatapos ay ilagay ito sa oven para sa mga dalawampung minuto o kaya nga. Ang puding ng palay ay isang mahusay na paraan upang magamit ang lahat ng iyong lutongbahay na kanin.
Ang recipe ng puding ng bigas, na gawa sa tirang luto ng kanin ay vegetarian at gluten-free. Dahil ang recipe na ito para sa parehong mga itlog at gatas, gayunpaman, ito ay hindi Vegan. Kung kailangan mo ito upang maging walang pagawaan ng gatas, gayunpaman, maaari mong laging palitan ang gatas para sa anumang di-gatas na kapalit ng gatas , tulad ng soy milk, almond milk o kahit na gata.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang gatas
- 1 tasa leftover pre-luto bigas
- 2 itlog
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/3 tsp kanela (o sa panlasa)
- 1/3 cup raisins
Paano Gawin Ito
Una, pre-init ang hurno sa 350 degrees F.
- Sa isang medium na kasirola, kainin ang gatas at kanin, madalas na pagpapakilos nang sama-sama upang hindi masunog ang gatas. Dalhin ang halo sa isang mabagal na simmer.
- Sa isang hiwalay na malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, asukal, at banilya. Idagdag ang itlog na halo sa mainit na gatas at kanin at payagan na magluto para lamang ng ilang minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos.
- Gumalaw sa kanela at pasas, pagpapakilos upang pagsamahin ang maayos.
- Panghuli, ibuhos ang halo ng puding sa isang kaserola o baking dish at maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
Pahintulutan ang iyong puding ng bigas sa paglamig ng bahagyang bago paghahatid.
Kung gusto mo, maaari mong laging magwiwisik sa tuktok na may kaunting dagdag na kanela, brown sugar, nutmeg o kahit na isang ugnay ng kakaw pulbos o kalabasa pie spice blend. Iba pang mga pampalasa na maaaring maging interesante? Ang isang hawakan ng rosas na tubig syrup, ilang mga sariwang kardamom pods para sa isang Indian-style na "kheer," o isang ugnay ng sariwang lemon lubos na kasiyahan. Yum!
Recipe note: Bagama't ang pudding ng bigas ay karaniwang inihanda ng leftover na lutong puting bigas, maaari mong gamitin ang anumang kanin na gusto mo o mangyari sa tirang (brown rice, o basmati rice). Gayunpaman, tandaan na ang ligaw na bigas ay hindi aktwal na bigas, at hindi dapat gamitin upang maghanda ng puding ng bigas dahil hindi ito lutuin sa parehong paraan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 97 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 11 g |