Kailangan ng recipe na ito ng kaunting pangangalaga. Kinakailangan itong pukawin patuloy, at ang ibig sabihin ko ay patuloy, habang ang asukal at cream ay kumukulo. Ang asukal at cream ay madaling masunog habang nagluluto. Ngunit kung gagawin mo iyan, magkakaroon ka ng ilan sa mga pinakamahusay na kasuklam-suklam na iyong kinakain.
Ang fudge na ito ay makinis na may isang bahagyang graininess, tulad ng lahat ng tamang fudge ay dapat na. Ang ideya ng isang perpektong makinis fudge talaga ay isang maling pangalan. Ang kendi ay literal na natutunaw sa iyong bibig habang kinain mo ito. Ito ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga fudge recipe, kahit na pinakamadaling Fudge sa World ay nagbibigay ito ng isang run para sa pera nito. Ito ay halos kasing ganda ng Old Fashioned Cooked Fudge, na kung saan ay ang pamantayan laban sa kung saan ihahambing ko ang lahat ng mga fudge recipes.
Sundin nang mabuti ang mga tagubilin at magkakaroon ka ng tagumpay. Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang tonelada ng fudge; Gusto ko tantyahin na ang pan weighs tungkol sa anim na pounds. Kaya maging maingat na itinaas ito!
Ang fudge na ito ay perpekto upang bigyan para sa mga regalo sa holiday, o upang mag-alok bilang isang magandang bag bilang bisita iwan. Ito ay kahanga-hanga rin bilang bahagi ng isang tray ng holiday cookie o upang mag-alok bilang meryenda sa panahon ng kapaskuhan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa ng asukal
- 1-2 / 3 tasa light cream
- 1/2 tasa ng mantikilya, i-cut sa cubes
- 1 tasa chocolate chocolate chips
- 1 (12-onsa) pakete semisweet chocolate chips
- 1 onsa parisukat na unsweetened na tsokolate, tinadtad
- 2 teaspoons vanilla
- 1 tasa tinadtad na mga walnuts o pecans, kung ninanais
Paano Gawin Ito
Mantikilya isang 13 "x 9" pan at itakda ito muna.
Sa isang mabigat na kasirola, pagsamahin ang asukal at light cream. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy - at ibig sabihin ko CONSTANTLY - may wire whisk. Ang halo na ito ay nasusunog na napakadali.
Maaari mong mapansin ang maliit na brown na piraso simula sa float sa pinaghalong - na okay. Hangga't ang mga piraso ay hindi itim, magiging maayos ka. Gumalaw lang ng mas mahirap!
Kapag ang halo ay dumating sa isang pigsa, pakuluan ito para sa 10 minuto, pagpapakilos, oo, patuloy, na may wire whisk.
Habang ang pinaghalong ay kumukulo (o gawin ito nang maaga sa iyong sarili) ay may ibang tao na ilagay ang mantikilya, chocolate chips ng gatas, mga chocolate chips ng semisweet, tinadtad na chocolate, vanilla, at nuts sa isang malaking mangkok.
Kapag ang pinaghalong asukal ay pinakuluang para sa 10 minuto, ibuhos ito sa malaking mangkok sa iba pang mga sangkap. Huwag tanggalin ang kawali.
Talunin at timpla ang fudge hanggang ang pinaghalong ay matunaw at makinis. Ibuhos ang fudge sa inihanda na kawali, ipakalat ito kung kinakailangan upang mapunan ang kawali, at pabayaan itong ganap na ganap sa isang wire rack. Takpan ang fudge at hayaang umupo para sa 8 oras bago pagputol. Magtabi, mahigpit na sakop, sa temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 281 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |