Nababato ng regular na karaniwang hummus dip recipes? Subukan ang isang ito na gumagamit ng puting beans (mahusay na hilagang beans, cannellini beans o navy beans) para sa isang pagkakaiba-iba sa karaniwang chickpea (garbanzo bean) na hummus recipe. Ito ay isang simpleng white bean dip recipe na ginawa sa karaniwang homemade hummus ingredients, kabilang ang langis ng oliba, bawang, at limon juice, at napapanahong may isang bit ng kumin at sariwang perehil, ngunit ginawa sa puting beans sa halip ng chickpeas para sa isang ganap na naiibang lasa profile at texture. Kung wala kang anumang mga puting paminta sa kamay, lantad lang ito o gumamit ng sprinkle ng regular na itim na paminta sa halip.
Ito ba ay hummus o isang bean na lang lang? Nang walang anumang tahini, maaaring hindi ito teknikal na maging isang hummus ngunit isang plain bean dip. Ngunit anuman ang gusto mong tawagin ito, mataas ang protina, mataas ang hibla at maaaring gamitin para sa anumang bagay na ginagamit mo hummus o bean dip para sa. Subukan ito bilang isang vegetarian na sandwich kumalat sa lugar ng isang mas mababa-malusog na mayonesa (hummus gumagana lalo na mahusay sa wrap sandwich dahil ito ay humahawak nang maayos at hindi tumulo), o, gamitin ito tulad ng hummus bilang isang sawsaw para sa pita, toast point o veggies.
Tulad ng halos lahat ng mga homemade hummus recipe, ang puting bean hummus dip ay ganap na vegetarian , vegan, at ligtas para sa sinuman isang gluten-free na diyeta.
Ang recipe ng red bean hummus sa kagandahang-loob ng Bush's® Beans.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1/8 tasa ng bawang na cloves, tinadtad
- 2 15.8-onsa lata puti beans (Mahusay Northern Beans ay pinakamahusay, ngunit cannellini beans o hukbong-dagat beans ay din fine), pinatuyo at rinsed
- 1/4 tasa sariwang lemon juice
- 1 tsp. lupa kumin
- 2 tbsp. tinadtad na sariwang perehil
- 1/2 tbsp. asin (sea salt o kosher salt ay laging pinakamagaling)
- 1 tsp. puti paminta (opsyonal ngunit nagdadagdag ng isang masarap na lasa mayaman)
- Pinch cayenne pepper o paprika (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang langis ng oliba at bawang sa daluyan hanggang sa mababang init hanggang ang bawang ay napakaliit na browned, pagiging maingat na hindi paso. Hayaan ang cool na bahagyang at pilay, mapagtipid parehong langis at ang bawang.
- Ilagay ang white beans sa isang processor ng pagkain o blender, at idagdag ang toasted na may bawang, lemon juice, cumin at perehil. Paraan hanggang makinis. Maingat na ibubuhos ang nakareserbang langis ng oliba habang ang processor ng pagkain o blender ay tumatakbo at nagpoproseso hanggang sa liwanag at makinis.
- Season ang iyong puting bean hummus na may asin (asin sa dagat o kosher asin ay halos palaging pinakamahusay), puting paminta at isang hawakan ng cayenne paminta o paminton para sa isang makulay na dekorasyon.
- Maghatid ng cool na may tinapay na pita, bagel chips o tortilla chips o isang hanay ng mga sariwang tinadtad na gulay: mga karot na sanggol o mga karot na stick, mga kintsay, mga paminta ng paminta, sliced mushroom o jicama slice.
Tulad ng puting bean hummus recipe? Maaari mo ring subukan ang creative sun-dried tomato hummus recipe na ito , o, para sa isang nabawasan na taba bersyon, subukan ito tahini-free itim na bean hummus .
Tingnan din: Bakit mahal ng mga vegan ang hummus nang labis?
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 677 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 603 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Pandiyeta Fiber | 29 g |
| Protina | 33 g |