Dapat mong limitahan ang pag-inom ng tuna?
Walang tanong na nakakakuha ka ng mga halo-halong mensahe sa tuna, isang isda sa tubig-tabang na maaaring magkalapit sa kahit na laki mula sa paligid ng apat na pounds hanggang pataas ng 1,500 pounds, depende sa species. Habang inirerekomenda ng mga alituntunin sa pandiyeta ng US na kumain ng dalawang servings ng isda bawat linggo, ang isda ay maaari ring maglaman ng mga bakas ng mercury , na hindi malusog.
Malusog na Nutrisyon Mula sa Tuna
Ang tuna, para sa bahagi nito, ay isang mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina na halos walang taba.
Naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acids na kailangan ng katawan para sa paglago at pagpapanatili ng tisyu ng kalamnan sa kalamnan. Ang canned tuna ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na puso na omega-3 mataba acids , na may 150 milligrams o higit pa sa bawat apat na onsa na paghahatid.
Mercury Concerns and Tuna
Kasabay nito, ipinakita ng pananaliksik na ang tuna ay naglalaman ng mercury, na kumukuha sa mas malaking isda na mas mataas sa kadena ng pagkain. Para sa karamihan ng mga tao, ang isda ay hindi naglalaman ng sapat na mercury upang maging isang alalahanin, ngunit may mga tiyak na grupo ng mga tao kung saan maaaring magkaroon ng isang isyu-partikular, mga buntis na kababaihan, mga kababaihan, mga sanggol, at mga bata. Iyon ay dahil ang mercury ay maaaring maging lalong nakakalason sa nervous system ng isang bata. Ang panganib ay nakadepende sa dosis, nangangahulugan na ang mga sanggol at mga bata na nalantad sa mas maraming mercury ay mas may panganib sa mga problema. Ang mercury ay maaaring pumasa sa pagitan ng isang ina at ng kanyang hindi pa isinisilang na sanggol.
Kung ikaw ay buntis o pag-aalaga, dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng tuna, at kung mayroon kang sanggol o bata, dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng bata.
Gaano Karami ang Tuna?
Ayon sa 2017 na mga alituntunin mula sa US Food and Drug Administration (FDA), ang mga babaeng buntis o nursing, na nagbabalak na maging buntis, o mga sanggol at mga bata ay dapat na ganap na maiwasan ang pitong uri ng isda na napakataas sa mercury: pating, king mackerel, marlin, orange roughy, tilefish (mula sa Gulpo ng Mexico) at bigeye tuna.
Tandaan na ang iba pang mga uri ng tuna ay wala sa listahang ito.
Ang mga kababaihan at mga bata na nasa panganib ay maaaring kumain ng hanggang sa 12 ounces (dalawang servings) bawat linggo ng isda at molusko na kilala na mas mababa sa nilalaman ng mercury. Kabilang sa mga ito ang de-latang tuna, hipon, salmon, pollock, at hito. Gayunpaman, dapat nilang limitahan ang kanilang sarili sa 6 ounces (isang serving) bawat linggo ng Albacore / puting tuna (naka-kahong, sariwa, o frozen) at yellowfin tuna.
Ang canned tuna ay may mas mababa sa mercury kaysa sa sariwang o frozen tuna steak. Ito ay dahil, sa pangkalahatan, ang mas maliliit na isda-na nagtitipon ng mas mababa na merkuryo-ay naka-kahong, habang ang mas malaking isda-na nagtitipon ng mas maraming merkuryo-ay ginagamit para sa mga tuna steak. Gayundin, ang mas maliliit na tuna ay may mas mababa na mercury kaysa sa white canned tuna (kilala rin bilang Albacore tuna).
Ang ilalim na linya ay, tuna (tulad ng karamihan sa mga bagay) ay mabuti sa pag-moderate at hindi mabuti sa labis. Kung masiyahan ka sa tuna, maaari mo itong isama bilang isang malusog na pagkain sa iyong diyeta. Siguraduhing huwag lumampas ito, lalo na kung mahulog ka sa isa sa mga grupong nasa panganib.
Mga Mapagkukunan at Dagdag na Pagbabasa
- > Center para sa Kaligtasan ng Pagkain at Inilapat na Nutrisyon. "Mga Mamimili - Mga Isda sa Pagkain: Ano ang Dapat Pag-Alam ng mga Babaeng Buntis at Magulang." Ang Home Page ng Pangangasiwa sa Pagkain at Gamot ng US , Sentro para sa Kaligtasan sa Pagkain at Inilapat na Nutrisyon, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.