Vegetarian Butternut Squash Casserole

Ang madaling vegetarian butternut squash casserole na may mga mansanas ay gagawing isang mahusay na vegetarian Thanksgiving side dish.

Ang pagbabalat at butternut squash ay nakakakuha ng kaunting pagsisikap, ngunit nais mong gumamit ng sariwang sa halip na frozen butternut squash sa recipe na ito. Para sa isang vegan butternut squash casserole, maaari mong gamitin ang isang dairy-free margarine sa halip na mantikilya.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 medium butternut squash, peeled and deseeded
• 2 mansanas
• 1/2 tasang asukal sa asukal
• 2 tbsp vegan margarine o mantikilya
• 1 tbsp harina
• 1/2 tsp asin
• 1/4 tsp kanela
• 1/4 tsp nutmeg

Paano Gawin Ito

1. Pre-heat oven sa 350 degrees at gaanong galing sa isang parisukat na pan sa baking o casserole dish, tungkol sa 8x8 pulgada.
2. Gamit ang isang processor ng pagkain, hatiin ang butternut kalabasa at mansanas sa manipis na piraso. O, kung wala kang isang food processor, maaari mong i-chop sa maliliit na dice. Ilagay ang squash at mansanas sa iyong inihanda na baking dish o casserole dish.
3. Mash sama-sama ang natitirang mga sangkap na may isang tinidor hanggang sa guluhin, at magwiwisik sa ibabaw ng mga mansanas at kalabasa.

1. Maghurno sa iyong butternut squash casserole sa oven para sa 45 hanggang 55 minuto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	309
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	699 mg
Carbohydrates	62 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)