Ang mga tuyo sa bahay na tuyo ay mas makulay at masarap kaysa sa kanilang mga katumbas na nakabili ng tindahan. Ang pagpapatayo ng mga damo ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang kasaganaan ng iyong damong hardin o upang gamitin ang natitirang bahagi ng na grupo ng mga sariwang damo na binili mo at ginagamit lamang ang isang sagisag ng.
Ang mga damo ay nakakakuha ng kanilang mga pabango at lasa mula sa mahahalagang langis; isang damo na walang amoy tulad ng anumang bagay ay hindi lasa tulad ng marami ng anumang bagay. Ang mga pundamental na langis ay lubhang napakasiklab at madaling pawiin kapag nakalantad sa liwanag at init.
Kaya ang layunin ay upang matuyo ang mabangong damo na mabilis na ilantad ang mga ito sa maraming liwanag o init.
Kung ikaw ay nagtitipon ng mga damo para sa pagpapatayo mula sa iyong sariling hardin, makatuwiran na anihin ang mga ito sa oras ng araw kung ang kanilang mahahalagang nilalaman ng langis ay nasa pinakamataas na. Ang mga halaman ng paghahalaman ng damo ay kadalasang naglalarawan sa halip na poetically, hal. "Harvest ang iyong mga damo sa umaga pagkatapos ng tuyo ay tuyo."
Tunay na makatuwiran ito kapag isinasaalang-alang mo na ang mga basang damo ay maaaring humubog bago matuyo ("maghintay hanggang matapos na ang tuyo ay tuyo"), at ang umagang iyon ay kapag ang kanilang mahahalagang langis ay nasa tuktok nito. Sa panahon ng init ng hapon ng tag-init, ang ilan sa mga langis ay umuuga. Kung tinatangkilik mo ang pabango ng lavender habang naglalakad ka sa pamamagitan ng mga halaman, tandaan na ang mga langis na iyong pinapanaginip ay nasa hangin, hindi na sa planta. Sa magdamag, pinapalitan ng mga halaman ang mga mahahalagang langis na ibinigay nila sa init ng hapon.
Sa totoo lang, maaari kang magkaroon ng panahon upang tipunin ang iyong mga damo sa hapon o gabi.
Magiging mabuti pa rin ang mga ito, hindi lang kasing dati sa umaga.
Ang ilang mga damo ay hindi tuyo na mabuti at ang mga pinakamahusay na napanatili sa iba pang mga pamamaraan. Ang mga damo na hindi tuyo na mabuti ay kinabibilangan ng parsley, chervil, cilantro (kulantro), rosemary (maliban kung gusto mo ang texture ng chewing sa pino needles), chives, and basil.
Ang mga damong ito ay nagpapanatili ng kanilang mga lasa kapag ginawa sa erbal asing - gamot at erbal vinegars .
Drying Leafy Herbs
Ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos sa anumang mga leafy herb maliban para sa mga nabanggit sa itaas.
- Gumamit ng goma band upang i-hold ang stem dulo ng 8-10 sprigs ng dahon herbs magkasama. Ang goma band ay mahalaga: ang mga stems ay umuubos habang sila ay tuyo, at kung gumamit ka ng string, ang mga sprigs ay mawawala at makarating sa iyong sahig.
- Mag-hang ang damo kung saan maaari nilang matuyo ang layo mula sa direktang liwanag o init.
- Pagkatapos ng isang linggo dapat silang maging crispy-dry at ang mga dahon ay dapat gumuho madali off ang stems. Strip ang mga dahon mula sa mga stems. Pag-compost o itapon ang mga stems. I-imbak ang tuyo na damo sa mahigpit na sakop na garapon na salamin, muli ang layo mula sa direktang liwanag o init.
Kung pagkatapos ng isang linggo ang iyong mga damo ay hindi sapat na tuyo upang madaling gumuho, ilagay ang mga ito sa iyong hurno sa pinakamababang temperatura para sa hindi hihigit sa 5 minuto. Tandaan, gusto naming i-minimize ang oras na ang mga damo ay napakita sa init. Hayaan ang damo cool sa temperatura ng kuwarto para sa 5 minuto bago ang paglilipat sa garapon.
Tandaan: ang mga damo ay malulutong habang pinalamig nila ang paraan ng cookies kapag lumabas sila sa oven.
Drying Herbs sa isang Dehydrator
Hindi ito ang paborito kong paraan para sa pagpapatayo ng mga damo dahil nakita ko na kahit na ginagamit ko ang pinakamababang setting sa dehydrator, ang resulta ay mas mababa kaysa sa flavorful sa paraan sa itaas.
Ang pagpapatuyo ng mga damo sa isang dehydrator ay ang kalamangan ng pagiging relatibong mabilis. Ang mga sumusunod ay ang mga hakbang na kakailanganin mong gawin:
- Para sa malalaking damong damo tulad ng sambong, i-strip ang mga dahon mula sa kanilang mga stems.
- Ikalat ang mga dahon (o mga sprigs ng mga maliliit na damo tulad ng thyme) sa iisang layer sa mga dehydrator tray.
- Dry sa 95 F / 35 C hanggang crispy-dry. Tatagal ito ng 2 hanggang 8 oras depende sa kapal ng mga dahon at kahalumigmigan sa hangin. Suriin ang humigit-kumulang sa bawat 2 oras upang makita kung ang mga damo ay tuyo pa.
- Kung pinatuyo mo ang mga dahon ng damo tulad ng thyme, i-strip ang mga dahon mula sa kanilang mga stems pagkatapos na ito ay tuyo.
- Ilipat ang tuyo na damo sa garapon ng salamin. Takpan nang mahigpit at i-imbak ang layo mula sa direktang liwanag o init.
Ang pinatuyong dahon na damo ay panatilihin ang kanilang lasa ng hanggang 1 taon, ngunit ang pinakamainam kung ginagamit sa loob ng 6 na buwan.