Turmeric Selection, Storage, at Cooking Tips

Turmeric Selection and Storage

Ang buong o lupa na tuyo na turmerik ay madaling magagamit sa seksyon ng pampalasa ng karamihan sa mga tindahan ng grocery. Ang pinaka-malawak na ginamit na form ay lupa turmerik . Dahil ito ay lubos na madaling kapitan sa liwanag, ito ay kadalasang nakaimpake sa mga tindi ng hangin. Iimbak ang lata sa isang cool, dark place. Ang turmeriko ay magsisimulang mawalan ng lakas nito pagkatapos ng anim na buwan, kahit na mas maaga kung nakalantad sa liwanag at / o init.

Turmeric Cooking Tips at Paggamit

• Turmerik ay kilala rin bilang Indian saffron.

• Ang turmeric ay isang mahalagang sangkap sa mga mix ng kari, chutney , at mustard ng mustard . Mas mabuti rin ito sa manok, pato, turkey, gulay, bigas, at salad dressing.
• Ang turmerik ay lubos na maanghang, at talagang nagiging malakas kapag niluto. Ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan, kaya gamitin ito ng matipid kapag eksperimento.
• Iwasan ang paghawak sa iyong damit kapag nagtatrabaho sa turmerik. Ito ay isang makapangyarihang dilaw na pangulay.
• Kahit na ang isang pakurot ng kunyete ay maaaring gamitin bilang isang kapalit para sa kulay-dalandan upang makamit ang gintong dilaw na kulay, ang lasa ay hindi ihambing sa hindi bababa sa.
• Punan ang 1 kutsarita dry mustard para sa 1 kutsarita ng turmerik.
• Ang kulay ng turmerik ay maaaring malawak na mag-iba mula sa malalim na dilaw-kulay-dalandan hanggang maliwanag na dilaw. Ito ay dahil lamang sa iba't ibang uri.
• Iminungkahing gamitin ang itim na paminta kasabay ng turmerik upang mapagtanto ang anumang potensyal na benepisyo sa kalusugan .

Higit Pa Tungkol sa mga Turmeric at Turmeric Recipe

• Turmeric Facts and Your Health
• Turmeric Selection, Storage, at Cooking Tips
• Ano ang turmerik? FAQ
•

Cookbooks