Ang Carob ay isang masarap na kapalit para sa kakaw sa mga recipe ng brownie.
Ang Carob pulbos ay natural na mas matamis kaysa sa pulbos ng kakaw at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, magnesiyo, bakal, potasa at siliniyum.
Maghanap ng inihaw na carob powder sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at malalaking tindahan ng grocery. Ginamit ko ang Carob Powder ng Chatfield sa recipe na ito. TANDAAN: Ang Carob Powder ng Chatfield ay ginawa sa mga kagamitan na ginagamit sa pagproseso ng gatas, itlog, soybeans, mga mani ng puno, shellfish, langis ng isda at mga mani.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa
- gluten-free lahat ng layunin harina (homemade o ang iyong mga paboritong tatak)
- 6 tablespoons inihaw na carob powder (tingnan ang tala)
- 1/4 kutsarita asin
- 1 tasang asukal sa tisa
- 1/2 tasa na unsalted na mantikilya
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Opsyonal: 1/2 tasa tinadtad na mga nogales (o pecans)
- Opsyonal: 1 kutsarang gluten-free na may pulbos na asukal (upang isablig sa lutong brownies)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F / 176 ° C para sa pan ng metal O 325 ° F / 163 ° C para sa baso ng baking pan
- Gupitin ang 8x8-inch baking pan.
- Maglagay ng mga dry ingredients sa isang mangkok at kumusta upang lubusan pagsamahin. Itabi.
- Sa isa pang malaking mangkok sa paghahalo, pagsamahin ang mantikilya at asukal. Gumamit ng isang electric beater o stand mixer upang i-cream ang halo hanggang mahimulmol. Magdagdag ng mga itlog at vanilla at matalo hanggang sa pinagsama.
- Magdagdag ng mga dry ingredients at nuts (opsyonal.) Talunin lamang hanggang sa basa at tuyo ang mga sangkap ay pinagsama. Magkulekta ng brownie na halo sa naghanda ng baking pan.
- Paghurno sa metal pan - para sa mga 25 minuto sa 350 ° F / 176 ° C O para sa mga 35 minuto sa 325 ° F / 163 ° C (kung gumagamit ng pan ng salamin.)
- Manatiling mabuti ang oras ng pagluluto. Kapag ang isang palito na ipinasok sa sentro ng baking dish ay lumabas ang malinis na brownies . Huwag mag-overbake o brownies ay magiging mahirap!
- Cool para sa hindi bababa sa 15 minuto bago pagputol. Kapag pinalamig ang sprinkle na may gluten-free na may pulbos na asukal (opsyonal.)
- Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 310 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sosa | 197 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |