Ang mga wines ng Espanyol ay kumakatawan sa ilan sa mga pinakamahusay na halaga sa merkado, ngunit marami ang hindi alam kung paano i-interpret ang label na salita. Ang pag-unawa sa kung ano ang nasa likod ng mga tuntunin ng label ng DO, DOC at "Crianza" o "Gran Reserva" ay magpapahintulot sa mga mamimili na makuha ang pinaka-bang para sa kanilang mga kilalang-kilala na alak na alak.
Spanish Wine Classification System
Ang Espanya ay may apat na "kalidad" na alak o "regulated" na klasipikasyon, ang pinaka karaniwang mga termino na DO and DOC.
Ang sistema ng pag-uuri ng appellation ay medyo katulad sa format sa parehong France at Italya. Ang Espanya ay may dalawang "unregulated" na mga pagtatalaga ng label na tinutukoy bilang "wine country" at "table wine."
Denominación de Origen (DOC)
Ito ang pinaka mahigpit na pag-uuri ng alak Espanyol na medyo kahalintulad sa klasipikasyon ng DOCG ng Italya . Tanging ang mga itinalagang rehiyon ng Rioja at Priorat ang nakakuha ng karangalan na ito ng pinakamataas na label sa petsa.
Ang mga DOC na rehiyon na ito ay kumakatawan sa cream ng crop at ang pinakamataas na kalidad ng mga alak na inaalok mula sa Espanya.
Denominación de Origen (DO)
Ang mga Espanyol na wines na may DO designation ay nagpapaalam sa iyo na ang mga alak ay galing lamang mula sa mga itinalagang lumalagong rehiyon at nakamit ang mga pamantayan at pamantayan ng kalidad.
Ang mga alak na ito ay kumakatawan sa magagandang kalidad ng mga alak mula sa mahigit 60 na ipinahiwatig na mga rehiyon ng alak Espanyol. Ang Penedès, Rías Baixas, at Ribera del Duero ay ilang mga sikat na DO-itinalagang mga hotspot ng alak.
Vino de la Tierra
Ginagamit para sa pag-categorize at pagpapangalan ng Espanyol wines na wala sa DO-itinalagang lumalagong mga rehiyon. Ang label na pagtatalaga na "Vino de la Tierra" ay romantically isinasalin sa "wines ng lupa" o "wines bansa."
Ang mga alak na ito ay maaaring maghatid ng natitirang kalidad at sobrang halaga, dahil hindi sila nakakulong sa mahigpit at kadalasang mahal na klasipikasyon ng pamahalaan.
Vino de Mesa
Ang mga alak na hindi nabibilang sa mga kategorya sa itaas ay naitala sa katayuan ng "talahanayan ng alak", at binibigyan ng label sa ilalim ng ito na literal na termino, "Vino de mesa." Ang mga wines ay karaniwang hindi kasama ang isang rehiyon, ubas o partikular na vintage sa label.
Rioja Red Wine Classifications
Nakatago sa taluktok ng Espanya, ang Rioja winemaking region ay kilala sa paggawa ng mga top-notch red wines batay sa Tempranillo grape na madalas na pinaghalo sa Garnacha .
May tatlong natatanging mga antas ng kalidad ng wine ng Rioja: Crianza, Reserva, at Gran Reserva. Ang bawat antas ay nagdaragdag ng kalidad ng ubas kasama ang mga pangangailangan sa pag-iipon ng oak at bote.
Crianza
Ito ay isang sariwang, prutas na pasulong na kabataan na red wine na may edad na oak sa isang minimum na isang taon at pagkatapos ay gumugol ng isa pang taon na pag-agos sa bote. Ang Crianza ay mahusay ang presyo at katamtaman sa paligid ng $ 10 isang bote.
Ang Crianza ay may reputasyon sa pagiging napakahusay na pagkain - bigyan ito ng isang pag-inog na may mainit na Espanyol na mga kalakal tulad ng tapas. Ito ay isang madaling pakiramdam, araw-araw na alak na hindi mabibigo at nag-aalok ng mabuti, pare-parehong halaga sa taon at taon.
Reserva
Ang Reserva ay ups ng ante ng kaunti mula sa Crianza parehong sa pagiging kumplikado at sa presyo. Muli, ang Tempranillo ay ang nangingibabaw na pulang ubas at gumagawa ng presensya nito na kilala na may namumuong seresa lasa.
Ang mga kinakailangang pag-iipon para sa isang Reserva ay isang minimum na isang taon sa bariles at isa pang dalawang taong pag-iipon sa alinman sa bariles o bote.
Ang punto ng presyo para sa isang hanay ng Reserva mula sa paligid ng $ 15 hanggang sa higit sa $ 35, na may sobrang halaga na naka-pack sa bawat dolyar. Ang Reserva ay isang napaka maraming nalalaman na pulang alak na sabik na nagbibigay ng iba't ibang mga opsyon sa pagkain. Isaalang-alang ang pagpapares nito sa mga inihaw na pagkain, isda, karne ng baka, tupa, ginawa para sa ham (o jamón tulad ng sinasabi nila sa Espanya).
Gran Reserva
Ang creme de la creme ng Rioja red wines ay angkop na pinangalanang, Gran Reserva. Ang mga alak na ito ay nangangailangan ng pag-iipon ng bariles sa loob ng dalawang taon at dapat na magkaroon ng isa pang tatlong taon (minimum) ng pag-iipon ng bote bago sila palayain, na ginagawa itong isang napakalakas na alak na natuklasan habang natamasa na nila ang 5 taon ng pag-iipon bago pa sila makapagbigay ng biyaya sa mga istante ng merchant.
Ang Gran Reserva ay hindi ginawa bawat taon ngunit tinatangkilik ang mataas na kalagayan nito sapagkat ito ay ginawa lamang sa pambihirang mga vintages. Ipinagmamalaki ng Gran Reserva ang parehong kalaliman at katawan, intriga na walang pagkukunwari at kagandahan nang walang paglabag sa bangko, habang nagsisimula ito sa paligid ng $ 25 isang bote at karibal ng maraming mga Red World na humihingi ng triple ang presyo.