Ang Tahini ay isang i-paste na gawa sa mga buto ng linga sa lupa na ginagamit sa maraming malapit na Eastern, Middle Eastern at Far Eastern recipes. Ito ay isang tradisyonal na recipe na napakadaling gawin sa isang blender o pagkain processor.
Ang sesame seed paste, o tahini, ay ginagamit sa mga recipe para sa Middle Eastern hummus , isang dip na ginawa mula sa chickpeas, baba ghanouj , isang talong lumangoy din na nabaybay baba ghannouj , baba ghanoush at baba ganoush , at halva , bukod sa iba pang mga pinggan.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng 1/2 tasa ng tahini, kaya kung ang iyong recipe ay humihiling ng higit pa (bilang isang recipe ng halva ay), pagkatapos ay i-double, triple o quadruple ang mga sukat sa recipe na ito, kung kinakailangan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons linga buto
- 1/2 kutsaritang linga langis
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 tasa maligamgam na tubig
Paano Gawin Ito
- Maglagay 2 tablespoons linga buto sa isang blender o pagkain processor at gumiling hanggang makinis. Magdagdag ng 1/2 kutsaritang linga langis at 1/4 kutsarita asin. Proseso hanggang sa pinagsama.
- Sa motor na tumatakbo, idagdag ang 1/4 tasa na maligamgam na tubig sa isang mabagal, matatag na stream at timpla hanggang makinis.
- Mag-imbak nang mahigpit sa refrigerator.
Tandaan: Ang mga linga ng buto ay mabilis na napupunta, kaya tiyaking sariwa ka. Siguraduhin na itabi ang mga ito mula sa liwanag at init at gamitin nang mabilis.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga buto ng linga, tingnan ang mga tip na pagluluto ng mga tip at mga recipe ng linga .
Sesame Seeds Thinking to Bring Luck
Ang mga sesame seed ay isinasaalang-alang upang magdala ng suwerte at makikita sa maraming pagkain, lalo na sa paligid ng Bagong Taon, tulad ng African benne cake / cookie na ito ay isang paboritong itinuturing sa mga pagdiriwang ng American holiday ng Kwanzaa. Ang iba pang mga halimbawa ay kasama ang Chinese sesame balls at sesame-topped bagels .
Higit pang mga Recipe Paggamit Tahini
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 61 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |