Ang masarap, masaganang tinapay na ito ay perpekto para sa manok o turkey sandwich , at ginagawang hindi kapani-paniwala ang toast. Gustung-gusto ko ito tulad ng ito, ngunit ang lubos na kasiyahan ng isang orange ay maidaragdag kung gusto mo ang lasa na iyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa plus 2 tablespoons water (temperatura ng kuwarto)
- 5 teaspoons instant lebadura
- 6 3/4 tasa
- tinapay na harina
- 2 kutsarita asin
- 3 tablespoons asukal
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 2 tasa walnuts (coarsely tinadtad)
- 1 1/2 tasa pinatuyong cranberries
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok sa paghahalo o mangkok ng isang panghalo ng stand na may attach na hook ng masa, pagsamahin ang instant na pampaalsa at tubig. Hayaang tumayo ng 5 hanggang 10 minuto.
- Idagdag ang harina, asin, asukal, at mantikilya. Paghaluin hanggang sa magkasama ang masa at pagkatapos ay masahin para sa mga 10 minuto sa pamamagitan ng kamay sa isang lightly floured ibabaw o sa masa ng hook ng stand mixer. Magdagdag ng higit pang harina, sa mga maliliit na halaga, kung kinakailangan upang panatilihin ang masa mula sa paglagay sa mangkok o mga kamay.
- Idagdag ang mga walnuts at cranberries at masahin ang mga ito hanggang sa maibahagi ito sa buong masa. Ito ay pinakamahusay na ginawa sa pamamagitan ng kamay maliban kung sa tingin mo ang iyong taong magaling makisama maaaring hawakan ang gawain.
- Langis ng isang malaking mangkok.
- Ilipat ang kuwarta sa mangkok at mag-roll sa magkabilang panig. Cover na may plastic wrap at hayaan itong tumaas hanggang doble, mga 1 oras.
- Linya ng dalawang baking sheet na may papel na sulatan. Sprinkle lightly with cornmeal.
- Punch down at ilipat ang kuwarta sa isang lightly floured ibabaw. Hatiin sa 2 bahagi. Bumuo ng masikip na round. Ilagay sa mga baking sheet. Takpan ang mga tinapay na may isang magaan na kusina tuwalya at ipahinga ang pahinga sa loob ng 45 minuto.
- Samantala, preheat ang hurno sa 350 F. Posisyon ang oven rack sa gitna ng oven.
- Maghurno ang mga tinapay para sa 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa sila ay mahusay na browned at tunog guwang kapag tapped sa bottoms. Ang panloob na temperatura ay magiging sa paligid ng 195 F kapag tapos na.
Maaari Mo rin Tulad
- 8 Kahanga-hangang Walang Knead Breads
- 12 Mga paraan upang Gumamit ng Stale o Day-Old Bread
- Pangunahing White Bread
- Cranberry Walnut Biscuits
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 254 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |