Spiced Pork Loin Roast With Sour Cream Gravy

Ang isang flavorful spice rub na ginagawang ito araw-araw na boneless baboy loin inihaw sobrang espesyal, at ito ay kaya madaling upang maghanda at inihaw. Paglilingkod sa gravy sa gravy o gumawa ng isang Mushroom Madeira Sauce upang makasama ito para sa isang hindi kapani-paniwala na pang-araw-araw na pagkain ng pamilya o hapunan ng Linggo.

Hatiin ang masasarap na inihaw na baboy na ito at maglingkod sa inihurnong o niligis na patatas at isang pinggan sa halaman o itinapon na berdeng salad.

Tingnan din
Mabagal na Cooker Pineapple Pork Roast
Orange Braised Pork Loin

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 kutsaritang matamis na paprika
• 1/2 kutsarita sa lupa ng kulantro
• 1/2 kutsarita ng lupa ng kumin
• 1/2 kutsarita ng lupa kanela
• 1/4 kutsaritang lupa luya
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
• 1 boneless pork loin roast (mga £ 3)
• Para sa Sour Cream Gravy:
• 3 tablespoons mantikilya
• 1 medium shallot (makinis na tinadtad)
• 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
• 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 1/2 tasa ng low-sodium chicken sabon
• 1 tasang kulay-gatas
• Salt at sariwa ang itim na paminta

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang paprika, kulantro, kumin, kanela, luya, asin, paminta, at pulbos ng bawang.
2. Heat oven sa 425 F (220 C / Gas 7). Banlawan ang inihaw at alisin ang anumang lambat. Kuskusin ang inihaw na lahat sa spice mixture.
3. Ilagay ang inihaw na baboy sa isang rack sa isang baking dish o roast pan at inihaw ito sa preheated oven para sa 10 minuto.
4. Bawasan ang init sa 350 F at ipagpatuloy ang pag-ihaw ng humigit-kumulang 1 hanggang 1 1/4 na oras, o hanggang sa isang instant-read thermometer o probe ng oven sa gitna ng pinakamalapad na bahagi ng inihaw na umaabot sa hindi bababa sa 145 F, ang pinakamaliit na temperatura para sa baboy , ayon sa USDA.

1. Alisin ang inihaw sa isang mainit na pinggan, tolda na may palara, at ipahinga ito nang 5 minuto bago maghiwa.
2. Paglilingkod sa inihaw na may gravy sa gravy, sa ibaba, kasama ng nilaga o lutong patatas at mais, steamed broccoli, o green beans. Ang napapanahong tinapay o cornbread dressing ay napupunta rin sa baboy.

Sour Cream Gravy

1. Matunaw ang mantikilya sa isang medium na kasirola sa medium-low heat. Idagdag ang pino ang tinadtad na bawang at ang tinadtad na bawang. Igisa para sa 2 minuto. Gumalaw sa harina hanggang sa maayos na pinaghalo. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto na. Idagdag ang sabaw ng manok at ipagpatuloy ang pagluluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang thickening ng sarsa.
2. Pukpok ang kulay-gatas sa halo ng sarsa. Magluto lamang hanggang sa sarsa ay maayos pinaghalo at mainit. Huwag pigsa.
3. Alisin ang gravy mula sa init at idagdag ang asin at sariwang lupa na itim na paminta, sa panlasa.

Maaari Mo rin Tulad

Spiced Roasted Pork Rib Roast With Vegetables

Mabagal na Cooker Brown Sugar Pork Loin

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	397
Kabuuang taba	24 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	103 mg
Sosa	413 mg
Carbohydrates	16 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	29 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)