Ang mga lasa sa manok na ito ay kinabibilangan ng mansanas, kampanilya paminta, pasas, pulbos, at mga kamatis. Ang masarap na kombinasyon ay hindi kapani-paniwala sa mainit na lutong bigas.
May posibilidad kong gamitin ang mga boneless thighs ng manok sa marami sa mga recipe ng pagtawag para sa mga suso ng manok dahil hindi sila naging matigas sa mahabang panahon ng pagluluto. Huwag mag-atubili na palitan ang mga hita ng manok sa recipe na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 medium-size na Granny Smith na mansanas (nakayayamot, pininturahan at hindi pinalampas)
- 1/4 tasa sibuyas (makinis tinadtad)
- 1 maliit na berde kampanilya paminta (seeded at makinis tinadtad)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons raisins o currants
- 2 hanggang 3 kutsarita pulbos
- 1 kutsaritang lupa luya
- 1/4 kutsaritang lupa pulang paminta, o tikman
- 1 maaari (tungkol sa 14 1/2 ans.) Mga kamatis (diced)
- 6 boneless dibdib ng dibdib ng manok (inalis ang balat)
- 1/2 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa na puting bigas (na-convert ng matagal na butil)
- 1 pound medium hanggang malaking shrimp (shelled at deveined)
- 1/3 tasa slivered almonds
- Dash ng kosher salt
- Palamuti: tinadtad na perehil
Paano Gawin Ito
Sa 4-6-quart mabagal na kusinilya, pagsamahin ang diced mansanas, sibuyas, kampanilya paminta, bawang, golden raisins o currants, kari pulbos, luya, at pulang pulang paminta; gumalaw sa mga kamatis.
Ayusin ang manok sa ibabaw ng kamatis na timpla, magkasanib na mga piraso nang bahagya. Ibuhos ang sabaw ng manok sa halves ng dibdib ng manok. Takpan at lutuin sa LOW hanggang ang manok ay malambot kapag tinusok ng isang tinidor, mga 4 hanggang 6 na oras.
Alisin ang manok sa mainit-init na plato, takpan nang bahagya, at panatilihing mainit-init sa 200 ° F oven o warmer drawer.
Pukawin ang bigas sa pagluluto likido. Palakihin ang temperatura sa mataas; takpan at lutuin, pagpapakilos ng isang beses o dalawang beses, hanggang ang bigas ay malambot, mga 35 minuto. Gumalaw sa hipon, kung ginagamit; takpan at magluto ng tungkol sa 15 minuto na mas mahaba, hanggang sa hipon ay malabo sa sentro; gupitin upang subukan.
Samantala, ang mga almendras ng toast sa isang maliit na kawali ng nonstick sa ibabaw ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan minsan. Itabi.
Upang maghatid ng ulam, timpla ng bigas sa lasa na may asin. Tumungo sa isang mainit na serving dish; ayusin ang manok sa itaas. Magpahid sa perehil at mga almendras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1518 |
| Kabuuang taba | 76 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 570 mg |
| Sosa | 893 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 156 g |