Spiced Roasted Pork Rib Roast With Vegetables

Ang inihaw na baboy ng baboy na ito ay ang perpektong inihaw para sa isang kapistahan ng bakasyon o hapunan ng Linggo. Ipagpaputok ang iyong pastor ng inihaw na rib na may maraming buto na kailangan mo para sa iyong pamilya o mga bisita. At hilingin ang karne ng baka na prutas ang mga buto ng karne ng baboy, na iniiwan ang mga dulo ng mga buto.

Ang maasim na inihaw na baboy ng baboy ay hinugasan ng isang timpla ng pampalasa at inihaw sa kasakdalan sa isang kama ng tinadtad na mga gulay. Paglilingkod sa masarap na inihaw na baboy na may mga niligal na patatas at salad o gulay sa gilid.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 rack baboy loin, buto-in, tungkol sa 6-8 buto, inalis chine buto
• 2 medium carrots, tinadtad
• 1 daluyan sibuyas, quartered, hiwa
• 2 tadyang kintsay, tinadtad
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 tablespoons langis ng oliba, hinati
• 1 kutsaritang paprika
• 1 kutsarita ay basag itim na paminta
• 1 kutsarita kosher asin
• 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
• 1/2 pulbos na sibuyas na sibuyas
• 1/2 kutsarita sa lupa ng kulantro
• 1/4 kutsarita silienne pepper

Paano Gawin Ito

1. Init ang oven hanggang 450 F.
2. Palamigin ang inihaw na baboy ng labis na taba, kung ninanais.
3. Sa isang malaking Dutch oven o mabigat na litson pan, ipasok ang mga karot, sibuyas, at kintsay sa 1 kutsarang puno ng langis ng oliba sa loob ng 4 na minuto. Idagdag ang bawang at igisa para sa mga 1 minuto na.
4. Ilagay ang baboy, taba tabi, sa mga gulay. Kuskusin ang natitirang langis ng oliba.
5. Pagsamahin ang paprika, paminta, asin, bawang pulbos, sibuyas pulbos, kulantro, at cayenne. Kuskusin ang lahat ng inihaw na baboy.

1. Inihaw na 450 F sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-turn ang oven pababa sa 325 F at magpatuloy roasting hanggang ang karne ay nagrerehistro ng hindi bababa sa 145 F * sa isang thermometer ng pagkain na nakapasok sa pinakapal ang bahagi ng inihaw, hindi hinahawakan ang buto o taba. Ito ay kukuha ng halos 1 oras o higit pa, depende sa laki ng inihaw.
2. Tanghalian ang inihaw na maluwag sa foil at ipahinga ito nang 10 minuto bago ang larawang inukit.

* Ayon sa USDA, ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 F.

Chart ng Meat and Poultry

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	301
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	85 mg
Sosa	382 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	34 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)