Ang mga peppers ay isang mahalagang Espanyol na sangkap, kung sila ay sariwa, purong o pritong; nagsilbi bilang isang side dish o isang tapa. Ang mga peppers ay isang mahalagang sangkap sa maraming mga Espanyol na pagkain, tulad ng gazpacho (malamig na sopas ng kamatis), romesco sauce o sofrito . Nagdagdag sila ng kulay at lasa sa maraming pagkain, at masustansiya din.
Ang mga pinirito o inihaw na mga peppers ay nakakakita ng mga talahanayan ng hapunan sa buong Espanya nang ilang beses bawat linggo sa tag-init. Pumunta sila ng mahusay sa inihaw na karne, inihaw na steak, pork chops, o pritong o piniritong itlog. Paglingkuran ang mga pritong peppers sa isang pinggan na may mga hiwa ng tinapay sa tagal bilang isang tapa, o bilang isang bahagi ng ulam. Ang mga makinis na cut beef fillet ay ipinapakita sa larawan, sinamahan ng fried red peppers at mga sibuyas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malalaking pulang peppers
- 1 malaking dilaw o puting sibuyas
- 4-5 tablespoons Espanyol
- langis ng oliba para sa Pagprito
Paano Gawin Ito
- Banlawan ang mga peppers, pagkatapos ay alisin ang mga stems, buto, at lamad. Gupitin ang mga hiwa ng julienne (pahaba, halos 1/4 na lapad ang lapad). Peel at i-cut ang sibuyas sa mga hiwa ng julienne.
- Ibuhos 4-5 Tbsp langis ng oliba sa isang mabigat na ilalim na kawali at init sa daluyan. Kapag ang langis ay mainit, magprito ng mga piraso ng paminta, madalas na pagpapakilos. Kapag ang mga peppers ay nagsimulang lumambot, magdagdag ng mga hiwa ng sibuyas at patuloy na magprito. Salt to taste. Alisin mula sa pan kapag ang mga sibuyas lumambot at maging translucent. Paglilingkod sa isang platter na may tagal na tinapay bilang isang tapa, o upang samahan ang inihaw na karne, pinirito sa pritong itlog o itlog.
Higit pang Mga Printa at Panggang Mga Recipe ng Pepper
- Fried Padrón Peppers Recipe - Pimientos de Padrón Fritos
- Pritong Peppers na may Bawang Recipe - Pimientos Fritos con Ajo
- Easy Roasted Red Peppers sa Oil, Vinegar & Bawang Recipe
- Pimientos Rellenos de Atun - Red Peppers Pinalamanan na may Tuna
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 176 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |