Spanish Breakfast Foods

Sa Espanya, ang isang almusal, o el desayuno, ang pinakamaliit na pagkain sa araw na ito. Ang Espanyol ay kadalasang kumain ng isang malaking pagkain sa tanghali ngunit simulan ang araw na may isang simpleng bagay tulad ng isang matamis na roll at kape. Ang mga bata ay maaaring uminom ng isang tasa ng makapal at creamy Spanish hot chocolate o cold chocolate milk na may roll, kahit na ang mga siryal ay naging popular sa mga bata sa huling 20 taon.

Kung ang almusal ay kinakain sa labas ng bahay, tulad ng sa isang cafe o lokal na bar, ito ay magiging isang maliit na mas malaking, ngunit wala pa, kumpara sa isang tipikal na American breakfast. Ang toast na may iba't ibang mga toppings at maliit na sandwich ay karaniwang pamasahe na tinatamasa ng mga Espanyol upang simulan ang kanilang araw. Ang anumang uri ng almusal na kinakain mo sa Espanya ay dapat na mag-ipon sa iyo hanggang sa tanghali kung kailan ikaw ay malamang na mabibiro sa mga lokal na bar para sa ilang baso ng alak at ilang tapas bago tanghalian!

• 01 ng 07

  Cafe Con Leche

  Ang kape ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng Espanyol, ngunit maraming mga Amerikano ay maaaring mabigla upang malaman na ang kape sa Espanya ay ibang-iba sa kung ano ang ginagamit natin sa Unidos. Tulad ng karamihan sa mga bansa sa Europa, pinipili ng Espanya ang espresso upang dumaloy ng kape. Maaari kang magkaroon ng black coffee ( cafe solo ), ngunit ang mga inumin ng mga Espanyol ay ang cafe con leche, espresso na sinamahan ng steamed milk. Salamat sa mga kumpanya tulad ng Starbucks, karamihan sa mga Amerikano ay pamilyar na ngayon sa espresso drink na kilala bilang latte, na katulad ng cafe con leche ngunit may kasamang "microfoam."

• 02 ng 07

  Spanish Hot Chocolate

  Ang karaniwang pagkain ng almusal-para sa mga may sapat na gulang at mga bata ay magkapareho-walang magkakahawig sa mainit na tsokolate na pamilyar sa Amerika. Sa halip na isang maputla pulbos, Espanyol mainit na tsokolate ay ginawa gamit ang mga piraso ng tsokolate, cornstarch, at gatas. Pagkatapos matunaw ang tsokolate sa mainit na kumbinasyon ng gatas / cornstarch, ang timpla ay luto nang dahan-dahan sa mababang init hanggang sa makapal-kaya makapal, ang isang churro ay maaaring tumayo nang tuwid sa tasa.

• 03 ng 07

  Iba't ibang mga Juice

  Maraming mga bar at cafe ang may isang dyuiser at ang paggawa ng sariwa na kinatas juice upang mag-order. Ang pinakasikat ay zumo de naranja , o orange juice. Sa bahay, maaaring mas karaniwan na uminom ng mga de-boteng juice.

• 04 ng 07

  Ensaimadas (Sweet Bread)

  Ang isa sa mga pinakamahusay na elemento ng isang Espanyol almusal ay ang matamis na tinapay na kilala bilang ensaimadas . Ang mga tinapay na ito ay nagmumula sa maraming iba't ibang mga estilo at lasa at nakapag-date sila ng mga siglo. Ang unang kilala na mga recipe para sa mga tinapay na ito ay nagmula sa 1700s. Noong panahong iyon, ang pinababang baboy na baboy ay isang pangunahing sangkap ngunit ngayon ay makakahanap ka ng mga tinapay na wala ito. Ngayon ay karaniwan na magkaroon ng prutas o asukal na pinahiran na ensaimadas.

• 05 ng 07

  Mga pastry ng almusal

  Ang pinakasimpleng pagkain sa almusal ay isang simpleng roll na may jam o isang matamis na roll, ngunit isa pang popular na alok na almusal ay isang magdalena - na orihinal na isang hugis na hugis ng lemon na cake na ngayon ay mas madalas sa anyo ng isang cupcake. Magdalenas ay mayaman sa lasa ngunit ilaw at malambot sa texture, at magkaroon ng isang matamis at lemony lasa. At bagaman maaari naming malaman churros bilang isang Mexican o Espanyol dessert, ang mga ito ay isang napaka-tradisyonal na almusal pagkain sa Espanya. Ang maliit na pritong masa ay katulad ng isang donut ngunit binubuo ng mahabang "sticks" na may malalim na ridges, at sinabugan ng asukal o honey.

• 06 ng 07

  Torrijas

  Ang isa pang sikat na pagkain sa almusal ay torrijas , na kung saan ay Espanyol tinapay puding topped na may asukal at kanela o mayaman honey. Ang Torrijas ay halos kapareho sa sikat na Amerikanong ulam na toast ng Pranses at kadalasang ginagawa sa mga hiwa ng tinapay na walang gustong gawin ang isang sanwits na may, tulad ng mga dulo. Ang gatas, asukal, at kanela ay dinala sa isang pigsa at iniwan upang magpahinga ng limang minuto bago ibuhos ang tinapay. Pagkatapos ng pag-upo ng isang oras, ang babad na babad na babad ay nilublob sa isang whisked egg at pinirito.

• 07 ng 07

  Toast at sandwich

  Kahit na sa bahay o sa isang lokal na cafe, hindi karaniwan na makita ang toast na sinamahan ng mantikilya o isang malambot, malambot na keso. Ang pan con tomate ay napakapopular, isang simpleng toasted na tinapay na may hadlang na hinog na kamatis, bawang, at langis ng oliba. Ang iba pang mga bukas na sandwich na kinagigiliwan bilang unang pagkain ay ang mga pagkain sa mantequilla y mermelada (tinapay na may mantikilya at jam) at toast na may jamon , na kung saan ay Espanyol dry-cured hamon. Ang mga pagkaing Pranses tinapay na tinatawag na bocadillos ay ibinibigay sa iba't ibang mga fillings para sa almusal.