Catalan Tomato Bread (Pan con Tomate) Recipe

Ang Spanish tomato bread ay simpleng toasted na tinapay na may hadlang na sariwang bawang at hinog na kamatis, at pagkatapos ay tumulo ng langis ng oliba at isang bit ng asin. Ito ay maaaring kainin sa pamamagitan ng kanyang sarili, ngunit madalas na topped na may keso, hamon o sausage at kinakain para sa almusal o bilang isang pampagana.

Ang pan con tomate (literal na "tinapay na may kamatis") kung minsan ay tinatawag na pan a la Catalana sa ibang bahagi ng Espanya. Ito ay isa sa pinakasimpleng, pinakamahuhusay, pinakamalawak na pagkain at pinakasikat na pagkain mula sa Cataluña. Sa Catalan, ito ay kilala bilang pa tomaquet .

Pinakamainam na gumamit ng tinapay na estilo ng bukid, na solid at siksik at medyo mas malawak kaysa sa karaniwang, makitid na baguette .

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tinapay na tinapay (rustic-style)
• 2 cloves bawang (malaki)
• 2 malalaking kamatis (bilog, hinog)
• Palamuti: langis ng oliba (sobrang-birhen)
• Salt (sa panlasa)
• Opsyonal: manipis na hiwa Espanyol keso, chorizo ​​o ham

Paano Gawin Ito

1. Hatiin ang isang dulo piraso, na kung saan ay magkakaroon ng maraming crust, at itabi ito para sa isa pang paggamit. Pagkatapos ay hatiin ang natitirang bahagi ng tinapay sa loob ng 3/4-inch na makapal.
2. Mag-iinuman nang bahagya ang mga hiwa sa magkabilang panig.
3. Peel ang mga clove ng bawang at ihiwa ng kaunti sa mga dulo at kuskusin ang mga dulo na natatapos sa bawat slice ng tinapay. Ang mga cloves ay magsuot ng huli pagkatapos na maihain laban sa toasted bread at makakapunta ka sa mga maliit na piraso na imposibleng hawakan.

1. Hatiin ang hinog na mga kamatis sa kalahati sa gitna ng gitna. Pagkatapos, gamit ang kalahati ng kamatis, kuskusin ang gilid ng cut ng kamatis generously sa bawat slice.
2. Ang drizzle ng sobrang-birhen na langis ng oliba sa ibabaw ng mga hiwa ng tinapay.
3. Salt to taste.
4. Kung gusto mo, tangkilikin ang tomato bread o pan con tomate mismo. Gayunpaman, kung nais mong gawing mas malaki ang pagkain, idagdag ang Espanyol Serrano ham, Espanyol keso , tulad ng Manchego o ilang Espanyol chorizo ​​sausage .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	38
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	61 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)