Ang homemade stuffing recipe na ito ay hindi nakikita sa loob ng isang pabo, kaya't ito ay nakasalalay sa iyo kung tawagin itong "pagpupuno" o "dressing." Sa alinmang paraan, ang pagluluto sa sarili nitong pagkain ay mas mainam dahil ang tuktok ay lumabas na gintong-kayumanggi at malutong. Bukod, ang pagpapakain sa loob ng ibon ay isang pangunahing panganib sa kaligtasan ng pagkain .
Ang pagpupuno ay pangunahing tinapay, kaya hindi nakakagulat, mas mabuti ang iyong tinapay, mas mabuti ang iyong pagpupuno. Hindi ito nangangahulugan na hindi ito maaaring maging puting tinapay, ngunit ang chewy, crusty loaf ay mas mahigpit, at may mas mahusay na pagkakayari, pagkatapos na lutuin ito. Ang isang masaganang lebadura ay lalong maganda.
Mayroong palaging debate sa mga naghihirap na tagapakinig kung dapat isama ang isang itlog, na tumutulong upang maitali ang pagpupuno. Ang ilang mga tao ay hindi nagmamalasakit sa lahat, habang para sa iba ito ay dalawang itlog o dibdib. Ang recipe na ito ay nagsasama ng isang itlog, ngunit maaari mong gamitin ang dalawa o mag-iwan lamang ito, hangga't gusto mo.
Tulad ng para sa mga damo, ang sariwang sambong ay isang ganap na dapat sa gawang bahay na pagpupuno. Kung naranasan mo na ang iyong sariling sage, alam mo na kung gumagawa ka ng isang malaking pag-aani (kumpara sa pag-snipping lamang ng isang dahon o tatlo), pinakamahusay na gawin ito ng ilang buwan bago ang unang hamog na nagyelo. Na walang alinlangan na nagpapaliwanag kung bakit ang tradisyon ay tradisyunal sa Thanksgiving stuffing. Maaari mong gamitin ang karagdagang mga damo pati na rin, tulad ng thyme at / o marjoram, ngunit siguradong tiyakin ng mga pantas.
Ang mga add-on (slivered almond, pasas, diced mansanas, atbp) ay opsyonal, ngunit gumawa sila ng isang malaking pagkakaiba, at kung ikaw lamang paggawa ng pagpupuno ng isang beses sa taong ito, maaari mo rin ang lahat ng out-out. Narito ang ilang higit pang impormasyon tungkol sa pagpupuno , kabilang ang tsart ng dami, mga tip sa kaligtasan ng pagkain at kung paano makuha ito sa ibon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 piraso ng tinapay (mga 4 tasa o 230 gramo), pinutol sa kalahating dice na dice
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa tinadtad na kintsay
- 1/2 stick mantikilya
- 2 tsp tinadtad perehil
- 1 tasang tinadtad na sambong, thyme at / o marjoram
- 1 tasa
- stock ng manok o
- pabo stock
- 1 itlog, pinalo
- Opsyonal: 1 tasa tinadtad na mga nogales, hazelnuts, o slivered almonds at / o mga pasas o diced na mansanas.
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400F.
- Ikalat ang diced bread sa isang baking sheet at maghurno para sa 10 minuto o hanggang sa gaanong ginintuang. Bigyan ng pan ang isang iling sa pagitan sa pamamagitan ng sa gayon ang mga cubes brown pantay-pantay. Alisin ang kawali at hayaan ang tinapay na malamig.
- Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang mabigat na tanghalan sa ibabaw ng daluyan ng init. Igisa ang sibuyas at kintsay hanggang ang sibuyas ay bahagyang translucent. Alisin sa apoy at palamigin.
- Ilipat ang toasted bread, tinadtad na damo at ang lutong kintsay at mga sibuyas sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng anumang mga mani o prutas sa yugtong ito, masyadong. Bigyan ito ng lahat ng isang pagbali-baligtarin upang pagsamahin.
- Ngayon, mag-amag ang isang piraso ng stock sa ibabaw ng mga cubes ng tinapay at dahan-dahang ihalo. Ulitin hanggang sa ang lahat ng tinapay ay moistened ngunit hindi soggy. Ngayon idagdag ang itlog at ihagis hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pinahiran.
- Mantikilya isang baking dish, ilipat ang dressing sa ulam at maghurno para sa 25-30 minuto o hanggang sa tuktok ay crispy. Maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 347 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sosa | 116 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |