Kung minsan ang isang recipe na tawag para sa pinatuyong orange o lemon alisan ng balat, at ito ay maaaring itapon ang mga tao para sa isang loop.
Habang ang pinatuyong citrus peels ay ibinebenta sa mga merkado at, mas madalas, sa mga likas na tindahan ng pagkain sa ilang mga bansa, sa iba pang mga lugar ay mahirap hanapin. Ngunit huwag mawalan ng pag-asa - ang mabuting balita ay madaling madaling gawin ang iyong sarili sa bahay.
Siguraduhin na gumamit ng organikong lumalaki na prutas na sitrus, na may mga hindi ginagamot, walang pestisidyong balat.
Nagbigay ako ng dalawang paraan sa ibaba - isang no-cook, air-dry na paraan na tumatagal ng ilang araw, kung hindi ka nagmamadali, at isang bilis-dry na paraan, gamit ang oven.
Kapag ang iyong mga peels ay lubusan tuyo, maaari mong alinlangan ang mga ito sa pagitan ng iyong mga daliri o paikutin ang mga ito sa isang blender o gilingan pampalasa upang bumuo ng isang pinong pulbos.
Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang powdered, tuyo alisan ng balat sa lugar ng orange o limon extract sa pagluluto sa hurno; sa mga toppings, sa lasa ng sugar-mangkok na asukal, sa spice mixes (hal., lemon, paminta, rosemary at sambong bilang isang barbecue rub), sa mga tsaa, isisiwalat sa isda o manok, at sa lasa sauces at salad dressings. Mahusay din itong magwiwisik kasama ng ilang asukal sa ibabaw ng mga cookies, muffins, o cake, bago maghurno.
Maaari mo ring gamitin ang mga ito upang gumawa ng iyong sariling DIY cocktail bitters o homemade vermouth. Ang isa pang ideya: idagdag ang mga ito sa isang mulling spice mix para sa paggawa ng mabango mainit mulled cider o mulled alak ( vin brulé ) ! Ang homemade mulling pampalasa ay maaari ring gumawa ng isang mahusay na regalo holiday.
[Na-edit at pinalawak ng Danette St. Onge noong Mayo 25, 2016.]
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 mga dalandan o mga limon (organic), (o anumang iba pang mga citrus prutas tulad ng tangerines, limes, kahel, pomelo, orange ng dugo, mapait na orange, atbp)
Paano Gawin Ito
Gumamit ng isang mahusay na bladed paring kutsilyo o gulay na pambalat upang i-trim ang layo lamang ang kulay na bahagi ng balat, na iniiwan ang mapait na puting pith sa likod. Hindi lamang ang puting bahagi ay may isang mapait na lasa, ang mga balat ay kukuha ng mas matagal upang matuyo kung ang spongey white pith ay naka-attach pa rin.
Walang lutuin, paraan ng pag-alis : Ilagay ang mga piraso sa isang plato (na nasa loob ng mga peel na nakaharap paitaas) at hayaan silang matuyo sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na araw, hanggang sa matuyo at hindi na basa-basa.
Bilis ng pamamaraan: Kung ikaw ay maikli sa oras, maaari mo ring tuyo ang mga ito sa isang 200-degree Fahrenheit oven, kumakalat sa isang sulatan papel-linya ng pagluluto ng papel sheet, para sa mga 25-30 minuto. Ang mga peels ay mabaluktot at maging matigas kapag sila ay tuyo.
I-imbak ang tuyo na balat sa isang madilim na lugar, sa isang malinis, hindi maayos na garapon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |