Ang luntiang bawang ay simpleng kulubot na bawang na hinihila ng mga magsasaka mula sa larangan upang manipis ang mga hilera upang makagawa ng lugar para sa iba pang mga halaman ng halaman na matanda. Maaga sa panahon ng berde na bawang ay napakapayat at mukhang mas matanda, mas matalinong kapatid sa berdeng mga sibuyas. Habang nagpapatuloy ang panahon, lumalaki ang berde na bawang at lumilikha ng mga kilalang bombilya, tulad ng mga nakalarawan dito. Iyon ay kapag oras na upang simulan ang pag-iisip tungkol sa litson ito.
Ang litson na berde na bawang ay nagdudulot ng kaibig-ibig na tag-araw. Higit pa sa mga ito ay maaaring kainin kaysa sa may-gulang na inihaw na bawang, ngunit maaaring kailangan mong ngumunguya sa anumang papery alisan ng balat na binuo. Ang inihaw na berde na bawang ay lalong masarap kapag nagsilbi sa mga hiwa ng toasted baguette, isang bit ng sariwang kambing na keso upang mag-smear kasama ang bawang, at tinadtad ang sariwang damo ng tagsibol tulad ng dill o chervil upang magwiwisik bago ka maghukay.
Ito ay gumagawa ng isang masarap na pampagana kapag therely nagsilbi, ngunit ito rin ay masarap na served lamang bilang-ay sa tabi ng isang makatas steak o isang inihaw na o inihaw na manok. Maaari itong gamitin ng mga hapunan bilang isang pampalasa sa karne o kumain lamang ito bilang isang gulay. Pinaasim na berde na bawang ay maaari ding tumulong sa pagsusunog ng isang inihurnong patatas, isang platter ng mga inihaw na gulay, o isang uri ng antipasti.
Ano ang Kakailanganin mo
- Green bombilya ng bawang (1 hanggang 2 bawat tao)
- Langis ng oliba para sa pag-amoy
- Maayos na asin sa dagat para sa pagwiwisik
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375F F. * Habang ang oven heats, putulin ang berde na bawang: alisin at itapon ang mga ugat at maitim na luntiang luntian. Eksakto kung gaano karami ng tangkay ang pumantay ay depende sa kung magkano ang chewing na interesado ka sa paggawa. Peel off bilang marami ng mga papel na alisan ng balat na binuo; ito ay lubos na nakasalalay sa eksakto kung paano "berde" at wala pa sa gulang ang bawang.
- Itabi ang trimmed green na bawang sa isang baking pan o sa isang piraso ng aluminyo palara sapat na malaki upang fold sa ibabaw at masakop ang berdeng bawang. Maaliwalas na pag-amoy ang berde na bawang na may langis ng oliba at iwisik ito sa asin.
- Takpan ang berdeng bawang na may palara at ihaw ito nang 30 minuto. Alisin ang foil na sumasakop sa berde na bawang at patuloy na lulutuin ang berdeng bawang hanggang sa malambot at mahusay na browned, mga 15 minuto.
Paglingkod sa mainit-init o sa temperatura ng kuwarto, at malaman na ang isang karagdagang aliw ng sobrang birhen ng langis ng oliba ay hindi nakasasakit ng kahit ano.
* Ang temperatura ay hindi masyadong mahalaga-anumang bagay sa pagitan ng 325 at 425 ay gagawin, kaya kung nagluluto ka ng ibang bagay, huwag mag-atubiling i-pop ang berdeng bawang sa hurno sa tabi. Ang mapang-akit ay maaari ring balutin ang berde na bawang sa palara at ipalabas ito sa isang mainit na grill sa halip.