Bacon Jam, Egg + Cheese Bagel Sandwich na may mga nakakuha ng Jalapaños

Kung gusto mo ang matamis, malasang at maanghang na sandwich pagkatapos ang bagel sandwich na ito ay para sa iyo! Ginawa na may matamis at mausok na bacon jam, cheesy scrambled eggs, at spicy pickled jalapeños sa toasted everything bagel na may smearey smokey paprika aioli.

Huwag kumain ng karne? Subukan ang paggawa ng jam sa pamamagitan ng pag-alis ng bacon at pagdodoble ng mga sibuyas para sa isang matamis at smokey sibuyas jam - ito ay tulad ng mabuti kung hindi mas mahusay na!

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Bacon Jam : ( gumagawa ng higit sa kailangan para sa recipe)
• 2 pounds tinadtad bacon
• 2 malalaking sibuyas, makinis na tinadtad
• 1/2 tasang asukal sa asukal
• 2 tbsp apple cider cuka
• 1/4 tbsp chili powder
• 1/4 tsp. kari pulbos
• isang dash cayenne pepper
• isang splash ng kape
• asin at paminta
• Para sa Ang Cheesy Scramble:
• 1 pat inasat na mantikilya
• 2 itlog
• splash ng hot sauce ng prank
• 1 pinch asin
• 2 tbsp pinutol na matalim na cheddar
• Para sa Ang Pinausukan Paprika Aioli:
• 1 tbsp. mayo
• 1/2 tsp. pinausukang paprika
• 1/4 tsp. sriracha
• Para sa Ang Sandwich:
• 1 lahat ng bagay bagel
• 1 tbsp. pinausukang paprika aioli
• cheesy scrambled eggs (recipe sa ibaba)
• 3 pickled jalapenos
• 1 tbsp. bacon jam

Paano Gawin Ito

PARA SA BACON JAM

1. Sa isang katamtamang sukat na kawali ng pan, lutuin ang bacon sa daluyan ng init hanggang sa maibigay na ang taba at ang bacon ay halos malutong.
2. Alisin ang nilutong bacon habang iniiwan ang bacon grease sa kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at igisa hanggang karamelisado at malambot - mga 15 minuto.
3. Magdagdag ng tinadtad na crispy bacon pabalik sa mga sibuyas at pukawin sa brown sugar. Magdagdag ng suka, chili powder, cayenne pepper, kape, pulbos ng kari, at asin at paminta at magluto nang mababa para sa hindi bababa sa isang oras at kalahati o hanggang sa isang makapal na mga form ng jam. Magtabi at palamigin ang anumang hindi mo ginagamit.

PARA SA MALAKING SCRAMBLE

1. Magdagdag ng mga itlog, mainit na sarsa, at asin sa isang maliit na mangkok at kumislap nang masigla hanggang sa pinagsama.
2. Magdagdag ng mantikilya sa isang nonstick pan at i-on ang init sa daluyan. Magdagdag ng pinaghalong itlog, at patuloy na gumalaw hanggang sa ang mga itlog ay magsimulang lumunok at maging isang makapal, chunky custard-like substance. Idagdag ang matalim na cheddar, buksan ang init sa mababang, at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang matunaw ang keso.

PARA SA SMOKED PAPRIKA AIOLI

1. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang maliit na garapon ng mason at pukawin upang pagsamahin. Palamigin at gumamit ng hanggang dalawang linggo.

PARA SA SANDWICH

1. Toast bagel. Mag-imbak sa magkabilang panig na may pinausukang paprika. Ilagay ang cheesy scrambled eggs, bacon jam, at adobo jalapeños papunta sa kalahati ng sandwich at idagdag ang natitirang bagel sa kalahati. Maglingkod agad.