Hamburger Steak at Gravy

Ang mga Hamburger steak-o Salisbury steak-ay laging gumagawa ng kasiya-siya na hapunan ng pamilya, at marami ang nag-isip sa kanila ng kaginhawaan sa pagkain. Ang bersyon na ito ay lalong madali dahil ang sarsa ay ginawa gamit ang condensed cream ng kabute sopas. Din ito ay puno ng tinadtad gulay, ginagawa itong isang mahusay na paraan upang makakuha ng mga bata upang kumain ng kanilang mga veggies. Huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang sarsa ng sawsawan ng sarsa sa sopas.

Paglilingkod sa mga hamburger steak na may niligis na patatas at ng isang steamed side vegetable o tossed salad .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 1/2 pounds slan ground beef (80/20 to 85/15)
• 1/4 tasa pino ang tinadtad na kintsay
• 1/2 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 1/4 tasa makinis tinadtad berde paminta
• 1/2 kutsaritang asin ng bawang
• 1 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
• 2 malalaking itlog
• Dash ng Worcestershire sauce
• 1/4 tasa Lahat-layunin harina
• 2 lata (10 1/2 ounces) condensed cream ng kabute sopas
• 1 kutsarita sarsa ng sawsawan ng sarsa (tulad ng Gravy Master o Kitchen Bouquet)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang oven 350 F.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lupa na karne ng baka, kintsay, berde paminta, sibuyas, asin ng bawang, paminta sa lupa, itlog, at sarsa ng Worcestershire. Haluin nang mabuti ang mga sangkap. Bumuo ng pinaghalong beef sa lupa patties (mga 6 hanggang 6 1/2 ounces bawat isa) at pagkatapos ay ibabad ang mga ito ng harina.
3. Ayusin ang hamburger steak sa isang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
4. Ibuhos ang condensed na sopas sa isang kasirola at idagdag ang sauce ng browning, kung ninanais. Maghalo ng mabuti at init hanggang sa magsimula itong kumulo.

1. Ibuhos ang sopas ng kabute sa mga steak. Maghurno tungkol sa 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang ang karne ng baka ay lubusan na niluto.

Ayon sa USDA, ang minimum na ligtas na temperatura para sa ground beef ay 160 F (lupa na manok ay 165 F).

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Mushroom Gravy: Sa isang medium saucepan, igisa ang 4 hanggang 6 na ounces ng mga hiwa na mushroom tungkol sa 2 kutsarang mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang cream ng mushroom sopas at gravy sauce sa browning, kung ginagamit. Kumain at maglingkod sa mga inihurnong hamburger steak.
• Ang karne ng baka ay nawawalan ng halos 25 porsiyento ng bigat-taba, at kahalumigmigan nito-kapag niluto. Ang bawat 6 1/2-onsa raw patty ay dapat magbunga ng 5-ounce na lutong patty.