Ang madaling recipe na ito para sa Croatian palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) o masarap crepes tawag para sa club soda sa batter, ngunit walang taba o langis. Gayunpaman, sila ay pinirito sa mantikilya at langis.
Subukan ang mga masarap na crepes na pinalamanan na may karne o gulay. Upang gumawa ng isang matamis na bersyon para sa dessert, magdagdag ng 3 tablespoons asukal at 1 kutsarita banilya sa batter.
Ang bawat bansa ng Eastern Europe ay may bersyon ng pancake o crepes nito. Ihambing ang recipe na ito sa Serbian palacinke , o Polish naleśniki at Hungarian palacsinta .
Tinatawag ng mga Lithuanian ang mga pancake na naliesnikai , tinawag sila ng Ukrainians na nalysnyky , at sa Romanian, ito ay clatita . May napakakaunting pagkakaiba sa pangunahing recipe maliban sa pagdaragdag ng natunaw na mantikilya o langis sa ilang mga bansa. Ngunit ang palacinke batter recipe ay sapat na para sa lahat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog
- 1 tasang gatas
- 1/3 tasa club soda (hindi flat)
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1 pakete ng mantikilya (para sa Pagprito)
- 1 bote ng langis (para sa Pagprito)
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok na daluyan, hawakan nang magkasama ang mga itlog at gatas hanggang sa maayos na pinagsama. Paghaluin sa soda ng club.
- Idagdag ang harina at asin, pagpapakilos na may isang tableta hanggang sa manatili lamang ang ilang mga bugal ng harina. Cover na may plastic wrap at hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Habang nahuhumog ang harina ng basa-basa na mga sangkap, ang humampas ay magaan.
- Kapag handa na magprito ng palačinke, pukawin ang batter hanggang sa ganap itong makinis. Kung hindi ka pa nakagawa ng mga crepes, tingnan ang mga hakbang na ito sa pamamagitan ng mga tagubilin sa pag-crepe .
- Heat isang 8-inch nonstick crepe pan o kawali. Magdagdag ng 1 kutsarita mantikilya at 1 kutsarita langis. Pagkatapos ay magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng humampas sa pan, Pagkiling at swirling kaya sumasaklaw sa lahat o karamihan ng kawali.
- Magprito tungkol sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ibaba ay gaanong browned. I-flip over at kayumanggi ang pangalawang bahagi. Alisin sa isang platter.
- Magpatuloy sa ganitong paraan, pagdaragdag ng mantikilya at langis kung kinakailangan (marahil sa bawat ikatlong crepe), at stacking crepes isa sa tuktok ng isa sa platter.
- Gamitin ang lutong crepes bilang instructs ng iyong recipe. Palačinke ay mag-freeze kapag inilagay sa pagitan ng mga sheet ng waxed o sulatan papel. Alisin ang bilang ng maraming crepes kung kinakailangan para sa isang mabilis na pagkain o dessert.
Maaari Mo rin Tulad
Bilang karagdagan sa manipis, krepe-tulad ng mga pancake, ang mga taga-Europa tulad ng mga makapal na pancake na katulad ng mga flapjack ng Amerikano.
- Lithuanian Pancake Recipe : Ang mga pancakes na ito sa pilak-dolyar na kilala bilang blynai at sklindziai ay isang popular na itinuturing para sa Shrove Tuesday ( uz gavenes ) kasama ang spurgos . Ginawa na may puting trigo harina at pinalo itlog puti, ang mga ito ay masyadong ilaw at karaniwang sinamahan ng honey o prutas pinapanatili.
- Ruso Buckwheat Flour Pancakes Recipe : Ang Blini ay ayon sa kaugalian na ginawa gamit ang isang lebadura na itinaas ng soba na harina na nagbibigay sa kanila ng lasang nutty. Ngayon, sila ay naghanda daan-daang mga paraan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 318 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sosa | 3,653 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 10 g |