Dill at kulay-gatas ay pinagsama upang gawin ang mga perpektong sahog sa ibabaw para sa mga simpleng inihurnong salmon steak. Ang recipe ay tumatawag para sa mga steak ng salmon, ngunit ang mga salmon fillet ay maaaring mapalitan. Kung gumagamit ng fillets, payagan ang tungkol sa 6 ounces bawat paghahatid. Ang mga salmon steak (1-inch thickness) ay timbangin mula 6 hanggang 8 ounces. *
Ang mga patatas, quinoa , o couscous ay mahusay na mga pinggan upang maglingkod kasama ng salmon. Ang mga gulay (at mga tuyong gulay) na napakahusay sa salmon ay asparagus, mga pipino, mga gisantes, spinach o chard, pulang repolyo, at mga lentil.
Mga Kaugnay na Recipe
Simple na inihurnong Salmon na may Bawang
Salmon Fillets With Brown Sugar-Pecan Glaze
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 salmon steak o fillet, humigit-kumulang 1 1/2 hanggang 2 pounds
- 2 tablespoons sariwang lemon juice
- 1 kutsarang napaka pino ang tinadtad na sibuyas
- 1/4 kutsarita asin, o tikman
- dash sariwa lupa black pepper, o sa panlasa
- 1/4 tasang kulay-gatas (buong taba ay mas lasa, ngunit maaaring gumamit ng pinababang taba)
- 1 kutsarita pino ginisang limon zest
- 1/2 kutsarita na pinatuyo dill
- lemon wedges
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mantikilya sa ilalim ng isang mababaw na baking dish.
- Ayusin ang mga salmon steak sa buttered baking ulam.
- Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang lemon juice at sibuyas; budburan ang tungkol sa 2 kutsara sa bawat salmon steak. Season na may asin at sariwang lupa na itim na paminta.
- Maghurno, natuklasan, para sa mga 20 minuto, o hanggang madali ang isda na mga natuklap na may isang tinidor. **
- Alisin mula sa oven; kumalat ang kulay-gatas sa mga steak ng salmon. Magpahid ng lemon zest at dill.
- Bumalik sa oven para sa 3 minuto.
- Paglilingkod ang salmon na may mainit na lemon wedges.
Iminungkahing mga panig:
* Isinasaalang-alang ng American Heart Association ang isang serving ng isda, karne, o manok na 2 hanggang 3 ounces na niluto.
** Ang isda ay dapat luto sa isang minimum na temperatura ng 145 ° F (62.8 ° C).
Pinagmulan
Amerikanong asosasyon para sa puso. Ano ang isang Serving?
USDA. Ligtas na Minimum na Internal Temperature Chart
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 492 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sosa | 285 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 55 g |