Ang inihaw na Sweet Potato at Beet na resipe ay mula sa kahanga-hangang Kosher ng Tamar Ansh para sa cookbook ng Paskwa, Isang Lasa ng Tradisyon: Pesach - Posible ang Anuman! . Siyempre, walang dahilan upang i-save ang ulam na ito para lamang sa Paskuwa. Ang napakarilag na mga kulay at magandang balanse ng matamis at masarap na lasa ay ginagawang madali ang paghahanda ng gulay na pinggan ng halaman para sa buong taon ng gabi, Shabbat, at mga pagkain sa bakasyon. Sa pamamagitan ng paraan, beets ay isang sinasagisag na pagkain para sa Rosh Hashana , kaya ang ulam na ito ay isang sapatos-in para sa Jewish Bagong Taon menu!
Mga Tala at Tip sa Pagsubok ng Recipe:
Kung gusto mo ng malaki o maliit na mga piraso ng veggie, mahalaga na panatilihin ang sukat ng mga gulay na medyo pare-pareho kaya magluluto sila nang pantay-pantay. Nasubukan namin ang recipe na ito na ang mga veggies ay pinutol sa humigit-kumulang na 3/4-inch chunks, at natapos na may malambot, mahusay caramelized piraso sa mga iminungkahing oras ng pagluluto.
Mag-isip nang lampas sa panig, at makakahanap ka ng maraming gamit para sa mga magagandang veggie na ito. Subukan idagdag ang mga ito sa isang pambalot, o gamitin ang mga ito sa mga nangungunang mga gulay ng sanggol para sa instant salad. O, kumalat ang mga veggies sa ibabaw ng pizza crust o focaccia, iwisik ang crumbled cheese na kambing o Parmesan, at pop sa oven hanggang matunaw ang keso.
Gawin Ito Isang Meal: Para sa isang simple, gayunpaman na pagkain, ipares ang Panggang Sweet Patatas at Beets na may Indian Spiced Salmon , Steamed Basmati Rice, at Mint Cucumber Raita .
Recipe reprinted na may pahintulot mula sa isang lasa ng Tradisyon: Pesach - anumang bagay ay posible! ni Tamar Ansh. Ang aklat ay magagamit online sa Amazon.com.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 medium beets, trimmed, peeled, at gupitin sa mga chunks
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 teaspoons bawang pulbos
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 2 daluyan na matamis na patatas, gupitin sa mga chunks
- 1 pulang patatas, guluhin at gupitin sa mga piraso
- 1 malaking pula o puting sibuyas, hiniwa
- 2 cloves bawang, hiwa
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 400 degrees Fahrenheit (200 degrees Celsius).
2. Sa isang mangkok, itapon ang mga beets na may 1 kutsarang langis ng oliba. Ipagkalat ang mga beets out sa isang baking sheet na may linya na sulatan ng panaderya. Simulan ang pagluluto ng beets sa loob ng 15 minuto.
3. Samantala, paghaluin ang natitirang 2 Tablespoons ng langis ng oliba na may bawang pulbos, asin at paminta. Ilagay ang matamis na patatas, patatas, sibuyas, at bawang sa isang malaking mangkok.
Ibuhos ito sa kanila at ihalo nang mabuti upang isama.
4. Dalhin ang pan sa labas ng oven at idagdag sa halo na ito. Ipagpatuloy ang pagluluto ng lahat para sa isa pang 45 minuto, pagpapakilos pagkatapos ng 20 minuto, hanggang sa maluto ang lahat ng mga gulay.
5. Maglingkod ng mainit-init, kahit na kung may mga natira, nagsisilbi rin sila ng sobrang malamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 197 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 42 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |