Ang pink gin ay kilala rin bilang gin at bitters at ito ay, medyo simple, ang mga dalawang sangkap. Sa partikular, ginagamit nito ang Angostura Bitters, na nagbibigay ng buong inumin ng bahagyang kulay ng rosas. Ito ay isang hindi kapani-paniwala aperitif upang tamasahin sa hapunan at isang mahusay na paraan upang ipagmalaki ang iyong mga paboritong bote ng alak.
Ang classic na cocktail na ito ay orihinal na nilikha para sa paggamit ng Royal Navy. Noong 1800s, karaniwan na ang pagbibigay ng mga bantay ng sail bilang isang paggagamot. Sa pamamagitan ng paghahalo nito ng gin, ito ay mas kasiya-siya at ang gin ay tiyak na idinagdag sa apela nito.
Maaari mo ring marinig ang pangalan na "gin pahit" sa ika-19 na siglo na lumalayag na mga kuwento tulad ni W. Somerset Maugham. Ito ang mahalagang inumin, ang pangalan ay nawala sa oras. Ang salitang "pahit" ay Malay para sa "mga bitters."
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 ounces gin
- 3 hanggang 4 na guhit Angostura bitters
- Palamuti: lemon twist
Paano Gawin Ito
- Sa isang cocktail shaker na puno ng ice cubes, pagsamahin ang gin at bitters
- Gumalaw nang mabuti .
- Patayin sa isang pinalamig na kaktel ng salamin at palamuti sa isang lemon twist.
Isang Tradisyunal na Pink Gin
Sinabi ni Plymouth Gin na mayroong mas tradisyonal na paraan upang makihalubilo ng isang ginang rosas at ito ay isang maliit na mas kasangkot kaysa sa simpleng pagpapakilos gin sa mga bitters. Siyempre, inirerekumenda nila ang kanilang sariling gin, partikular ang Plymouth Navy Strength Gin, at ito ay isang napakagandang pagpipilian talaga.
Ang "lakas ng Navy" ay mas mataas na katibayan kaysa sa average gin at ang bersyon ng Plymouth ay may timbang na 57 porsiyento ng alak sa pamamagitan ng lakas ng tunog (ABV, 114 patunay). Ang punto ng pink gin na ito ay upang makuha ang alak sa pakiramdam na "kaaya-ayang hindi agresibo" at inirerekomenda ng Plymouth na ito bago ito i-straining ito sa salamin.
Ito ay isang mahusay na diskarte at patunay na pagbabanto ay susi sa paggawa ng cocktail kamangha-manghang . Ang tubig ay kinakailangan upang i-cut ang alak at gawing kaaya-aya ang inumin, lalo na sa mga full-flavored, overproof na gins. Subukan ang rosas gin parehong paraan upang makita mo ang pagkakaiba para sa iyong sarili.
- Magdagdag ng 1 dash ng Angostura Bitters sa isang salamin na salamin na puno ng yelo .
- Gumalaw nang 10 hanggang 15 segundo.
- Swirl ang bittered yelo at tubig sa paligid sa isang cocktail glass.
- Dump out ang tubig, umaalis sa salamin sa isang bitters banlawan.
- Bumalik sa iyong salamin na salamin, ibuhos ang isang "malaking sukatan" ng gin (2 ounces ay mabuti) at punuin ito ng yelo.
- Gumalaw nang mabuti at pilitin sa isang cocktail glass.
- Ipahayag ang mga langis ng lemon peel sa ibabaw ng inumin at i-drop ang alisan ng balat sa kung gusto mo.
Piliin ang Kanan Gin
Maaari kang pumili ng anumang gin na gusto mo para sa isang rosas gin, bagaman maaari mong tangkilikin ang cocktail na ito higit pa sa isa sa mga sweeter o mas magaan profiled gins. Tandaan na ang recipe ay nagdaragdag walang iba pang mga bitters at tubig, kaya kung alin man gin ginili mo, ito ay dapat maging tiyak ang iyong pinakamahusay.
Narito ang ilang mga sangkap na maaari mong subukan:
- Plymouth Gin : Isang fruitier profile na may buong katawan, ang Plymouth Gin ay isang perpektong kandidato para sa pink gin.
- Hayman's Old Tom Gin: Old Tom gins bridge ang puwang sa pagitan ng matamis na genever at ang sikat na London dry gins. Ang Hayman ay isa sa mga pinakamahusay na tatak ng maliit na klase ng gin-ginawang lumang paaralan.
- Tanqueray Malacca : Ito ay gumagawa ng isang pambihirang hitsura sa merkado, ngunit ito sweetened bersyon ng sikat na London tuyo ay perpekto para sa isang pink gin. Kapag nakita mo ito, ihalo ito!
- Nolet's Silver Dry Gin : Ang mga soft florals at prutas ay ang mga hallmark ng gin na ito at lumiwanag ito sa magiliw na paggamot ng pink na gin.
- Kanan Gin: Ang isang Suweko gin na mayroon ding mas matamis na lasa, mahilig ka sa rosas ng isang ito sa isang simpleng cocktail.
- Aviation Gin: Isa sa mga unang New Dry Dry Gins upang makuha sa amin ang pag-iisip tungkol sa isang softer gilid ng gin, Aviation ay madaling magagamit at mainam para sa mga inumin tulad nito.
Maaari mo ring gamitin ang rosas gin bilang isang uri ng litmus test para sa pagsubok ng mga bagong gin tatak. Ito ay kahit na isang bahagyang mas mahusay na opsyon kaysa sa klasikong Martini dahil ito ay malinis at nagbibigay-daan sa gin upang lumiwanag halos unadulterated. Halimbawa, maaari mo itong gamitin upang gawing pamilyar ang mga tatak ng gin ginagamitan tulad ng William Elegant 48 o Bloom Gin, o upang ihambing ang kaibahan ng dalawang napakagandang handog ng Leopold.
Paano Malakas ang Pink Gin?
Ang pink gin ay bahagyang mas mahina kaysa sa lakas ng bottling ng gin na ibuhos mo. Ito ay dahil ito ay sinipsip ng tubig lamang at ang iyong diskarte sa paghahalo ay maglalaro ng isang mahusay na papel. Sa halip na pagtantya ang lakas ng inumin , tingnan natin kung paano makakaapekto ang pagbabanto sa iyong pink gin.
- Kung pukawin mo ang iyong pink na ginang gamit ang 80-proof gin gamit ang tipikal na 1/2-onsa allowance para sa pagbabanto, ang inumin ay magiging tungkol sa 32 porsiyento ABV (64 patunay).
- Kung gumamit ka ng iminungkahing pamamaraan ng Plymouth, ang isang buong ounce ng tubig ay maaaring idagdag sa inumin. Sa kasong ito, ang isang 80-patunay na gin ay magtimbang sa 27 porsiyento na ABV (54 patunay).
- Kung pukawin mo ayon sa Plymouth at gamitin ang kanilang Navy Strength gin, ito ang pinakamalakas sa kanila sa halos 38 porsiyento ABV (76 patunay).
Ang lakas ng pink gin at mga katulad na cocktail ay tiyak na kung bakit sila ay nagsilbi sa tulad maliit na sukat. Pansinin na ang alinman sa paraan ay nangunguna sa isang 3-onsa na inumin, kahit na may tubig. Ang mga ito ay sinadya upang maging kaswal na inumin na tangkilikin nang dahan-dahan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 113 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |