Ang manok na empanada recipe ( empanadas de pollo ) ay nagsisimula sa isang masarap na kuwarta na pinalamanan na may tradisyonal na pagpuno ng manok, caramelized mga sibuyas, olibo, at mga piraso ng hard-lutong itlog. Maging tulad ng malikhain na gusto mo dito.
Wala namang sinasadya ang ilang mga patak-patak, mainit, sariwang inihurnong manok na empanadas, maliban na lamang kung kumakain ng iba pa sa temperatura ng kuwarto, o nagkakaroon ng malamig na isa sa susunod na araw para sa tanghalian.
Ang mga masarap na manok ay masarap kahit paano mo sila pinaglilingkuran at maaari silang tangkilikin para sa almusal, tanghalian, hapunan, pampagana, o meryenda.
Para sa pinakamahusay na lasa, gawin ang pagpuno ng araw bago at palamig ito sa magdamag sa refrigerator.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 serving of
- empanada dough
- 2 hanggang 3 walang buto, skinless chicken breasts (o 2 hanggang 3 tasa na pinutol na lutong manok)
- 1 manok bouillon cube
- 1
- bay dahon
- Tubig o sabaw ng manok
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 malalaking sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang paprika
- 1 kutsaritang kumin
- 1/2 kutsarita
- chili powder (o panlasa)
- 1 1/2 tablespoons sugar
- Asin at paminta
- 3 hard-lutong itlog, tinadtad
- 1/2 tasa berde oliba, hiwa
- 1 malaking itlog ng itlog
- 1 kutsarang tubig
Paano Gawin Ito
Empanada Dough
- Kasunod ng mga direksyon ng pagluluto, ihanda ang kuwarta ng empanada, takpan ang plastic wrap at palamigin hanggang handa na mag-ipon.
Gawin ang Pagpuno
- Pakain ang manok sa pamamagitan ng paglalagay ng mga suso ng manok sa isang maliit na palayok na may bouillon at bay leaf, at takpan ng tubig o sabaw ng manok.
- Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa mababang init para sa 15-20 minuto, hanggang sa manok ay luto sa pamamagitan ng. Hayaan cool sa sabaw.
- Isaksak ang manok sa maliliit na piraso, at magbasa na may 1 o 2 tablespoons ng pagluluto likido. Itabi.
- Heat langis sa isang kawali. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, paprika, kumin, pulbos ng chili, asukal, at asin at paminta sa panlasa.
- Magluto sa mababang init ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang ang mga sibuyas ay malambot at malinaw, at ang halo ay ginintuang kayumanggi.
- Alisin mula sa init at pukawin ang manok. Para sa pinakamahusay na lasa, palamigin ang pagpuno hanggang sa susunod na araw.
- Pukawin ang mga hard-cooked na itlog at olibo sa malamig na pagpuno ng halo.
Magtipon ng mga Empanadas
- Ihiwalay ang kuwarta ng empanada sa mga piraso ng golf ball size at i-roll ang bawat isa sa isang makinis na bola. Hayaang huminga ng 5 minuto.
- Sa isang floured ibabaw, roll bawat bola ng masa sa isang bilog tungkol sa 6 pulgada sa diameter.
- Kutsara 2 hanggang 3 tablespoons ng pagpuno sa gitna ng bilog. Brush ang mga gilid ng masa sa kahabaan ng kalahati ng bilog nang basta-basta sa tubig.
- I-fold ang tuktok na kalahati ng bilog ng kuwarta sa pagpuno upang bumuo ng isang kalahati ng bilog, at pindutin ang mga gilid nang sama-sama upang mai-seal.
- Brush ang pinindot na gilid na may isang maliit na piraso ng tubig at fold ang gilid sa sarili nito, pinching at crimping bilang pumunta sa iyo upang gumawa ng isang tirintas-tulad ng epekto .
Maghurno ang Empanadas
- Heat oven sa 425 F.
- Maglagay ng empanadas sa isang baking sheet.
- Paghaluin ang itlog ng itlog na may tubig at magsipilyo nang husto sa buong ibabaw ng bawat empanada.
- Maghurno para sa 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi at bahagyang mapurol.
- Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 391 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sosa | 161 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 37 g |