Classic Baked Corn Pudding

Ang custard-like corn pudding na ito ay napakasarap, at ito ay ang perpektong saliw para sa isang inihaw o inihurnong ham . Ito rin ay isang mahusay na bahagi ng ulam para sa isang hapunan sa bakasyon.

Ang pudding ay nagsisimula sa isang simpleng puting sarsa. Ang sauce ay halo-halong cream-style at buong kernel corn at pagkatapos pinalo itlog ay idinagdag upang gawin ang mga pinaghalong ilaw at mahimulmol.

Pinatamis namin ang puding ng mais na may ilang dagdag na asukal ngunit huwag mag-atubiling bawasan ang asukal o alisin ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 na kutsarang mantikilya
• 1/2 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 2 tasa ng asukal
• 1 kutsaritang asin
• 1 tasang gatas
• 1 maaari (approx 15 ounces)
• cream-style corn
• 1 maaari (humigit-kumulang 15 ounces) buong kernel mais, o tungkol sa 2 tasa frozen na lasaw
• 3 itlog, pinaghiwalay

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 350 F.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng mababang init; magdagdag ng harina, pagpapakilos hanggang sa pinaghalong mabuti ang pinaghalong. Cook, pagpapakilos, para sa 1 hanggang 2 minuto. Unti-unting gumalaw sa gatas; idagdag ang asukal at asin. Magluto, pumuputok palagi, hanggang makinis at matigas. Ang halo ay magiging makapal. Alisin mula sa init at pukawin sa cream-style at kernel corn.
3. Banayad na matalo yolks itlog , at pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong mais. Sa isang libreng mangkok na grasa, puksain ang mga itlog na puti hanggang sa bumuo ng matigas na mga talukbong. Itulak ang mga puting itlog sa halo.

1. Maglipat sa isang 2-quart buttered casserole . Itakda sa isang mas malaking pan at ilagay sa oven. Magdagdag ng mainit na tubig sa malaking pan sa lalim na mga 1 na pulgada.
2. Maghurno para sa mga 45 minuto.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Palitan ang buong kernel ng kernel sa puno ng pie-style na may peppers.
• Magdagdag ng 3 hanggang 4 na kutsara ng makinis na tinadtad na pula at berdeng kampanilya peppers.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	317
Kabuuang taba	15 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	129 mg
Sosa	997 mg
Carbohydrates	40 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)