Maaaring gawin ang peach crisp recipe sa dalawang indibidwal na laki (1-tasa) ramekin, ngunit maaari mong gamitin ang anumang maliit na baking dish.
Ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang mas mababa kaysa sa-perpektong prutas at madaling gumawa at ito bakes mabilis. Double, triple o quadruple ang proporsyon na sukat para sa mas malaking ani.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa mga Peaches:
- 2 malaki
- mga peach (tingnan ang Tala sa ibaba)
- 1 hanggang 2 tablespoons sugar (white)
- 2 kutsarang harina (lahat ng layunin)
- 1/4 kutsarita
- limon zest (gadgad)
- Para sa Topping:
- 1/4 tasa
- Oatmeal (mabilis na pagluluto)
- 2 tablespoons
- kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 2 tablespoons harina (lahat-ng-layunin)
- 1/8 kutsarita
- cardamom (lupa)
- 1/4 kutsarita
- kanela (lupa)
- Dash asin
- 2 tablespoons
- mantikilya (unsalted, plus higit pa para sa buttering baking dishes)
- Opsyonal: 1 kutsara
- almonds (blanched, slivered)
Paano Gawin Ito
Ihanda ang mga Peach
- Heat oven sa 350 F.
- Peel at hatiin ang mga peaches, pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa sa dalawa o tatlong piraso. Dapat kang magkaroon ng tungkol sa 1 1/2 tasa.
- Ilagay ang mga hiwa ng peach sa isang maliit na mangkok at idagdag ang 1 kutsarang puting asukal, 2 kutsarang harina, at 1/4 kutsarita limon zest. Taste para sa tamis at magdagdag ng higit pang asukal kung kinakailangan. Dahan-dahang lumabas.
- Ibuhos sa dalawang buttered 1 hanggang 1 1/2-cup ramekin o sa isang maliit na baking dish na mayroong 2 tasa.
Gawin ang Topping and Bake
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang oatmeal, brown sugar, 2 tablespoons harina, kardamono, kanela, at asin.
- Sa isang pastry cutter o isang malaking tinidor, i-cut sa mantikilya hanggang ang halo ay malungkot. Idagdag ang mga almendras, kung ginagamit. (Maaari mong gawin ito sa isang mini food processor kung mayroon kang isa. Huwag labis na proseso.)
- Budburan ang pantubo sa pantay sa mga peach.
- Maghurno para sa 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa itaas ay gaanong browned at ang mga peaches ay bulubok. Hayaan ang cool na para sa 10 hanggang 15 minuto bago paghahatid.
Tandaan: Huwag mag-atubiling palitan ang iba pang mga prutas-plum o peras na gumagana nang mahusay o frozen na prutas. Kung gumamit ka ng mga mansanas , pinakamainam na mag-imbak sa kanila sa loob ng 10 minuto o higit pa sa isang maliit na mantikilya bago maghurno; kung hindi man, ang mga mansanas ay hindi nagluluto sa oras na ang panggupit ay inihurnong.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 693 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 1,495 mg |
| Carbohydrates | 104 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 12 g |