Ang madaling paraan sa balat ng masustansyang superfood na ito
Ang mga blanched na almendras ay mga almendras na inalis ang kanilang madilim na mga balat. Maraming mga recipe na tawag para sa mga mani upang maging handa sa ganitong paraan. Bagaman maaari mong mahanap ang blanched almonds sa karamihan sa mga supermarket, ang pag-alis ng manipis na lamad sa mga almendras na mayroon ka ay mas madali kaysa sa iyong palagay, at nag-iimbak ka ng pera sa pamamagitan ng paggawa nito sa iyong sarili. Sundin ang mabilis at madaling paraan.
Kung Paano Blanch Almonds
- Ilagay ang mga almendras sa isang mangkok.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mangkok upang bahagyang takpan ang mga almendras.
- Hayaang umupo ang mga almond para sa 1 minuto at hindi na.
- Alisin ang tubig mula sa mangkok gamit ang isang colander .
- Hugasan ang mga almendras sa ilalim ng malamig na tubig, at muling maubos.
- Patuyuin ang almendras na may malambot na tela o tuwalya sa papel.
- I-slide ang mga skin mula sa mga almendras.
Karagdagang Impormasyon sa Almonds
- Huwag hayaang umupo ang mga almond sa mainit na tubig. Mawala ang kanilang sariwang gulay.
- Ang 1 pound ng mga almendras sa shell ay magbubunga tungkol sa 1 1/2 tasa ng mga may balat na almendras.
- Ang 1 pound shelled almonds ay katumbas ng 3 tasa ng buong mga almendras o 4 na tasang ng mga almendro ng almendras.
Pag-iimbak ng Blanched Almonds
Ang mga likas na langis sa mga almendras ay maaaring maging tapat. Magtabi ng mga blanched almond sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa isang madilim, malamig, tuyo na lugar. Palamigin ang mga ito hanggang sa 3 buwan o i-freeze ang mga ito hanggang sa 1 taon. Ang buong almendras ay may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa mga piraso o mga slider.
Slivered Almonds
Ang mga blanched almonds ay maaaring i-cut para sa slivers, na magdagdag ng isang kaakit-akit na texture sa yogurt, sorbetes, at iba pang mga treats.
Matapos ang mga nuts ay blanched, mainitin ang mga ito up ng bahagyang para sa slivering. Ang isang maikling 10 segundo sa microwave ay gagawin ang lansihin. Pagkatapos, gamit ang iyong pinakamatalinong kutsilyo, hatiin ang mga almendras patayo at maingat, isa sa isang pagkakataon.
Mga Pakinabang ng Almonds
Ang mga almond ay itinuturing na isang superfood dahil naghahatid sila ng maraming sustansya.
Nagbibigay ang mga ito ng malusog na taba at tumutulong sa pagbaba ng timbang. Ang mga ito ay kilala na babaan ang pagtaas ng asukal sa dugo at insulin pagkatapos kumain. Sila ay mataas sa bitamina E, mangganeso, magnesiyo, tanso, bitamina B2, at posporus. Mayroon silang mas monounsaturated na taba at protina kaysa sa isang itlog. Ang mga almendras ay naglalaman ng maraming mga phytonutrients (lalo na flavonoids) -20 antioxidant flavonoids ay matatagpuan sa mga skin, kaya huwag mapula ang lahat ng mga ito. Ang mga sterols ng halaman ay maaaring mabawasan ang kolesterol at C-reaktibo na protina. Ang 1-onsa na paghahatid ng mga almendras (20 hanggang 25 almond) ay may 164 calories.
Almond Trivia
- Ang pili ay hindi isang tunay na kulay ng nuwes. Ito ang binhi ng bunga ng puno ng almendras, katulad ng peach, cherry at aprikot pit.
- Ang mga almond ay may dalawang anyo: matamis at mapait. Ang mga sweet almond ay ang mga kinakain natin. Ang mga mapait na almendras ay hindi nakakain, ngunit ginagamit ito upang gumawa ng langis ng almendras, na mga lasa-bukod sa iba pang mga bagay-Amaretto.
- Ang puno ng almond ay isang miyembro ng pamilya ng rosas.
- Ang mga almond at pistachios ang tanging mga mani na nabanggit sa Biblia.
- Ang protina sa mga almendras ay katulad ng protina sa gatas ng suso ng tao.
Mga Recipe na Ginagamit ang Blanched Almonds
Subukan ang pagdaragdag ng iyong blanched almonds sa lutong green beans, sa yogurt na may prutas o honey, sa salad ng manok, brokuli, at feta salad o isa sa mga recipe na ito: