Paano Sasabihin Kung ang Isang Peach Ay Hinula
Ang mga milokoton ay kabilang sa mga bihirang bunga na may kakayahang maging tunay na ripen, hindi lamang lumambot at mabulok, pagkatapos na mapili. Ito ay mahusay na balita para sa peach-ragasa. Maaari kang bumili ng mga milokoton sa isang hanay ng pagkahinog na alam na maaari mong tapusin ang ripening mga ito sa bahay. Tingnan kung Paano Ripen Peaches para sa higit pang mga detalye. Narito kung paano hatulan ang isang perpektong hinog na peach:
Tumingin
Ang hinog, dilaw na feshed peaches ay dapat magkaroon ng ginintuang kulay sa likod ng kanilang mapulang pamumula.
(Ang blush na ito ay hindi isang tanda ng pagkahinog. Ito ay kung saan ang araw ay lumiwanag sa peach.) Ang kulay na ito ay pinakamadaling makita sa stem end dahil ang isang maliit na bit ng araw ay pumindot sa peach doon at ang mga peaches ay hindi may posibilidad na bumuo ng anumang kulay-rosas na kung saan sila ilakip sa puno. Ang mas magaan na dilaw na kulay ay nangangahulugang isang hindi gaanong hinog na peach. Iwasan ang mga peaches na mayroon pa ring berdeng kulay sa kanilang kulay. Suriin din ang mga peach para sa mga pasa, mga gasgas, o mga flat area-gusto mo wala sa mga iyon. Gayundin, laktawan ang anumang mga milokoton na may kulubot na balat, malamang na pinananatili silang pinalamig pagkatapos ng pag-aani para sa masyadong mahaba at tuyo.
Amoy
Karamihan sa mga peaches ay dapat amoy sa paraan na gusto mong tikman ang mga ito. Walang amoy na karaniwang nangangahulugang walang lasa, at ang iyong peach ay hindi pa hinog. Alamin na ang ilang mga varieties ay maaaring magkaroon ng mahusay na lasa nang walang na knock-you-out melokoton amoy. Kung mamimili ka sa isang merkado ng mga magsasaka, hilingin sa magsasaka ang patnubay tungkol sa iba't-ibang na iyong isinasaalang-alang.
Pakiramdam
Tulad ng anumang prutas, ang mga peaches ay dapat pakiramdam mabigat para sa kanilang laki.
Gayunpaman, sa partikular, ang pagbibigay ng laman ng isang milokoton ay maaaring sabihin sa iyo ng maraming tungkol sa kung paano ito hinog. Hawakan ang peach sa palad ng iyong kamay, balutin ang iyong mga daliri nang mahinahon sa paligid ng melokoton, at malumanay na pinipiga upang masukat kung paano mahirap o malambot ang peach ay:
- Ang mga baseball-hard peaches ay dapat naiwan; sila ay kinuha bago handa at malamang ay hindi kailanman ripen ng maayos.
- Ang tennis ball-like peaches ay hindi handa na kumain ngunit mahusay na mga kandidato para sa pagkuha ng bahay para sa ripening kumain sa ibang pagkakataon sa linggo.
- Ang tunay na "bigyan" kapag pinipiga mo ay nangangahulugan na ang peach ay maaaring agad na kainin o iwan sa counter para sa isang araw o dalawa muna. Ang mga peaches na ito ay mahusay na gamitin sa pagluluto sa hurno dahil hawakan nila ang kanilang hugis mas mahusay kaysa sa softer hinog na specimens.
- Ang malambot na mga milokoton ay bahagyang masisira kapag pinipiga mo. Ang mga ito ay handa na kumain ngayon.
- Ang mga sobrang malambot na mga peach ay pinuputol, mula lamang sa pag-upo doon. Ang mga ito ay isang tad overripe ngunit maaaring gumawa para sa masarap, kung lubha makatas, at magulo, kumakain.
Kung sa paanuman ay napupunta ka sa isang mealy peach, malamang na nakahanap ka ng isang ispesimen na kinuha kapag ito ay alinman sa paraan masyadong berde o paraan masyadong hinog at pagkatapos ay pinalamig, pagkatapos ay dadalhin sa temperatura room. Iwasan ang tao na nagbebenta ng peach sa iyo sa hinaharap.