Mga Nangungunang 7 BBQ Brisket Rub Recipe

Ang malaking barbecue brisket ay itinayo ng mga layer ng lasa, at ang mga layer ay nagsisimula sa kuskusin ng barbekyu. Ang brisket rubs ay maaaring simple o kumplikado sa isang malawak na hanay ng mga estilo ng barbekyu. Ngunit bago ka magsimulang pumili ng barbecue rub para sa iyong brisket, may ilang mga bagay na dapat isaalang-alang, tulad ng kung gaano karaming kuskusin ang kailangan mo at kung kailan mag-apply ito. Pagdating sa halaga, wala talagang espesyal na formula-maaari kang maglagay ng mas maraming kuskusin habang ang karne ay hahawak. Una, pat tuyo ang iyong kulubot na may mga tuwalya ng papel at pagkatapos ay iwiwisik ang kuskusin (hindi mo talaga kailangang kuskusin ito). Anuman ang sumusunod sa butuan ay ang halaga na kinakailangan.

Gayunpaman, ang timing ay nangangailangan ng ilang pagsasaalang-alang. Kung ang rub na ginagamit mo ay naglalaman ng maraming asin, gugustuhin mong ilapat ito bago mo ilagay ang brisket sa smoker. Kung ang kuskusin ay mababa sa asin o walang anumang, maaari mo itong ilapat ng ilang oras nang maaga upang maiwasan ang mga lasa. Ang pag-iwan ng isang malaking halaga ng asin sa karne ay magiging sanhi nito upang pagalingin at ang lasa ay magiging mas katulad maalog at mas kaunti tulad ng barbecue brisket.

Hindi lahat ng kuskusin ay tutugma sa iyong panlasa, ngunit sa pamamagitan ng pag-browse sa mga recipe na ito, tiyak kang makahanap ng isang bagay na perpektong tumutugma sa iyong mga pangangailangan.

• 01 ng 07

  Dilaw na Asukal sa Dilaw na Asukal

  Ang pinausukang barbecue brisket ay mahusay sa matamis na lasa. Ang kuskusin na ito ay nagsisimula sa brown sugar (pumili ng isang madilim na kayumanggi asukal para sa dagdag na lasa ng molasses ) at pagkatapos ay pinili ang asin at pampalasa na tapusin ang isang mahusay na kuskusin . Maaari mong ayusin ang init ng ito kuskusin sa pamamagitan ng pagpili ng isang mainit o mild chili pulbos.

• 02 ng 07

  Pinakamahusay na Logro Brisket Rub

  Ang kuskusin na ito ay binuo sa mga pangunahing kaalaman ng barbecue. Ang kombinasyon ng paprika, asukal, at asin ay nagbibigay ng kulay at lasa epekto na gusto mo habang ang iba pang mga sangkap idagdag lalim. Ito ay isang simpleng kuskusin at ang perpektong lugar upang simulan kung ikaw ay bago sa paninigarilyo na lunas .

• 03 ng 07

  Texas-Style Brisket Rub

  Ang brisket na ito ay may maanghang init na gumagawa ng mahusay na barbekyu sa estilo ng Texas . Maaari kang magdagdag ng asukal sa ito kuskusin kung gusto mong kunin ang init ng kaunti. Ang kuskusin na ito ay mayroon ding isang rich layer ng mga damo at pampalasa na gagawin ang iyong brisket talagang stand out.

• 04 ng 07

  Barbecue Brisket Rub

  Ang kuskusin na ito ay nagsisimula sa isang mahusay na bahagi ng asin, ngunit huwag mag-alala-sa pamamagitan ng paggamit ng isang magaspang na asin, ito ay maunawaan ng mas mabagal sa karne. Nangangahulugan ito na ang sobrang lungkot ay hindi makakakuha ng sobrang lason. Huwag ilapat ang labis na ito nang maaga o ang ibabaw ng karne ay magsisimula na pagalingin.

• 05 ng 07

  Chipotle Dry Rub

  Chipotle chilies magdagdag ng isang smokey init na ay perpekto para sa brisket. Gumamit ng pinatuyong chipotles upang panatilihing tuyo ang BBQ na ito. (Maaari kang bumili ng chipotle chili powder ngunit nagkakahalaga ng mas maraming.) Kung ano ang kaugnayan sa lasa ng chipotle kasama ang kuskusin na ito ay isang pahiwatig ng orange sa anyo ng isang maliit na piraso ng pinatuyong orange peel.

• 06 ng 07

  Chili Wet Rub

  Ito ay isang wet rub, o bilang maaari mong tawagin ito, isang pampalasa i-paste. Kung ano ang relasyon sa mga lasa ng barbecue na ito na magkasama ay isang maliit na halaga ng lemon juice. Tinutulungan ng asidong ito ang pagbaba ng mga panimpla upang ang mga lasa ay maaring masustansya sa lamak. Ang recipe na ito ay humihiling ng mainit na chili powder, ngunit maaari kang lumipat sa isang malumanay kung nais mong i-tono ang init.

• 07 ng 07

  Chili Pepper Rub for Brisket

  Ito ay isa pang pangunahing kuskusin ng barbecue para sa brisket. Ang nakakaapekto sa isa na ito ay ang pinong lupa na chili. Sa pamamagitan ng paggamit ng sariwang chili, nakakakuha ka ng higit pa sa isang pagpindot ng init. Ang gusto mong gawin ay i-chop up ang chili at pagkatapos ay gilingin ito sa iba pang mga sangkap. Ang berdeng chili ay nagdaragdag ng isang sariwang lasa ng damo na talagang ginagawang nakapagpapalabas dito.