Ang isa sa aming mga pinaka-maraming nalalaman na prutas, ang mga mansanas ay masarap na kinakain ng sariwa, ginagamit sa mga salad, o inihurnong sa dessert, at pumunta sila ng mabuti sa mga karne tulad ng manok, karne ng baka at karne ng baboy at gulay tulad ng repolyo at matamis na patatas. Hindi lahat ng varieties ng mansanas ay mabuti para sa pagluluto sa hurno, at ang ilan ay hindi lahat na mabuti para sa pagkain sa labas ng kamay. Narito ang ilang mga tip upang matulungan kang pumili ng mansanas varieties pinakamahusay para sa pagluluto sa hurno, pagkain, at pie.
Pinakamahusay Para sa Paghurno
Ang mga mansanas na partikular na mabuti para sa pagbe-bake ay kinabibilangan ng Cortland, Rome, Winesap at Northern Spy.
Kabilang sa varieties ng tart ang Granny Smith, Rhode Island Greening, at McIntosh. Gamitin ang mga varieties na ito sa mga cake, cookies, sauces, at muffins.
Pinakamahusay Para sa Pagkain at Salad
Ang mga sariwang uri, lalo na para sa pagkain, ay kasama ang Red Delicious, Golden Delicious, Gala at York Imperial. Gamitin ang mga varieties sa salad, sa sandwich, o sa mga sariwang arrangement ng prutas.
Pinakamahusay para sa Pie, Crisps, at Cobblers
Para sa mga pie, ang Golden Delicious panatilihin ang kanilang hugis na mas mahusay kaysa sa karamihan, habang ang Granny Smith o McIntosh ay magiging malambot kung gagamitin nang nag-iisa. Gumamit ng isang kumbinasyon ng mga matamis at maasim varieties para sa pinakamahusay na mga resulta.
Mag-imbak ng mga sariwang mansanas sa isang cool, madilim na lugar o palamigin sa isang plastic bag; sila ay mananatiling mas mahaba kung hindi nila hinahawakan ang bawat isa sa imbakan. Upang mapanatili ang tinadtad o hiniwang mga mansanas mula sa nagpapadilim, itapon ang isang maliit na lemon o orange juice.
Mga ani : 2 malalaking mansanas o 3 daluyan ng mansanas ang magbubunga tungkol sa 2 hanggang 2 1/2 tasa ng tinadtad o hiniwang mga mansanas.
Apple Salad na may Pecans at Raisins
Apple Pie na may Cream Cheese Pastry