Pana-panahong Lunar New Year Food Traditions

01 ng 09

Pana-panahong Lunar New Year Food Traditions

Tulad ng alam ng mga nagpapalaganap nito, ang buwan ng bagong taon ay isang * malaking * holiday, ang pagdiriwang nito ay nagpapatuloy sa loob ng ilang linggo (well, technically 15 araw, ngunit bakit limitahan ang sarili?) Sa mga hapunan ng pamilya at mga partido. Bukod pa sa mga parada na may maraming mga paputok at iba pang mga gumagawa ng ingay (ang lahat ng mas mahusay na magpalayas ng masamang kapalaran at masasamang espiritu). Ang mga regalo ng cash ay ibinibigay sa mga pulang envelopes, at iba't ibang uri ng pagsusugal (ang lahat ng sumasagisag na kasaganaan at kapalaran para sa darating na taon) ay tinawag para sa mga pagtitipon ng pamilya at mga kaibigan.

At pagkain. Ano ang isang holiday na walang mga espesyal na pagkain? Sa kaso ng buwan ng bagong taon, ang pagkain ay hindi lamang isang malaking bahagi ng pagtitipon at pagdiriwang, ito ay nagtatakda ng yugto para sa suwerte sa bagong taon.

Ang mga estilo ng banquet ay popular (muli, ito ay tungkol sa kasaganaan), ngunit ang mga espesyal na pagkain ay pinahahalagahan. Bilang luck ay magkakaroon ito, lunar bagong taon pagkain ay may posibilidad patungo sa pana-panahon (at kaya lokal) pati na rin. Nagtipon ako ng ilang upang tumingin para dito.

02 ng 09

Buong Greens para sa Longevity

Mga gulay , luto na buo, nagsisimbolo ng mahabang buhay. Ang steaming o sauteeing ay mga masarap na paraan upang magtrabaho nang buo (iyon ay, hindi pinutol) ay umalis sa iyong mesa. Kung ang pea greens (nakalarawan sa itaas) ay nasa labas na kung saan ka nakatira, ang mga ito ay isang napakahusay na pagpipilian.

03 ng 09

Long Noodles for Long Life

Ang mahaba, tuluy-tuloy na mga bihon ay sumasagisag sa matagal na buhay, na isang larawan ng kapalaran at masarap sa isang masarap na kagat na partikular na sambahin ko. Kung gagawin mo ito sa bahay , limitado ka lamang sa laki ng iyong pagputol.

04 ng 09

Buong Fish para sa kasaganaan

Ang buong isda na may ulo (magandang simula) at buntot (magandang dulo) buo ay sobrang masuwerteng dahil ang Chinese na salita para sa isda tunog ng maraming tulad ng salita para sa kasaganaan .

05 ng 09

Buong Chickens para sa Completeness

Ang lahat ng mga chickens na pinahiran o inihaw at dinala sa talahanayan sa kanilang kumpletong porma ay gayundin nagsisimbolo ng kasaganaan, pati na rin ang pagkumpleto o pagiging lubos sa trabaho at pamilya.

06 ng 09

Lobster para sa Bold Spirit

Ang Lobster , muli, ay nagsisilbing buo upang makilala ang pagiging kumpleto at magandang kapalaran, ay kilala rin bilang "dragon ng dagat," kaya ito ay kumakatawan sa lakas, lakas, at matapang na espiritu. (Tandaan na ang paghahatid ng lobster na may manok o iba pang mga manok ay sumasagisag sa phoenix, tanda ng malakas na kasal at pamilya.)

07 ng 09

Mga Matamis para sa Sweetness

Ang mga matamis ng lahat ng uri ay masuwerte, na nagdadala ng tamis sa bagong taon. Pumunta tradisyonal na may matamis dumplings, o idagdag lamang ang iyong mga paboritong dessert sa menu.

08 ng 09

Dumplings for Fortune

Ang iba't ibang uri ng dumplings (napuno ng kapalaran, marami sa kanila na magkakasama na nagpapakita ng kasaganaan) ay tradisyonal sa iba't ibang lugar. Subukan ang mga simpleng recipe na ito upang makapagsimula:

• Green Bawang Pork Dumplings
• Leek Green Dumplings
• Swiss Chard Dumplings

09 ng 09

Citrus for Luck & Prosperity

Karamihan sa mga pana-panahon ng lahat, ay ang napakalaking luck na konektado sa mga prutas na sitrus tulad ng mga dalandan , dalanghita, at kahel ay itinuturing na masuwerteng, sapagkat ang mga ito ang kulay ng ginto. Ang mga ito ay nasa panahon din kung saan sila lumalago (ang eksaktong petsa ng bagong taon ng buwan ay gumagalaw sa paligid ng isang makatarungang halaga, ngunit ito ay nasa huli-Enero o Pebrero hanay) at magdala ng isang maliwanag na tamis sa talahanayan, masyadong. Ang ilan ay sobrang masuwerte tulad ng mga dalanghita sa kanilang mga berdeng dahon na nakalakip pa rin na nagdudulot ng magandang kapalaran sa kanilang mga dahon na nagpapakita ng kahabaan ng buhay at ang kanilang pangalan na tunog tulad ng swerte , o pomelos, malaking prutas ng sitrus na parang grapefruits, ay may isang pangalan na mukhang kasaganaan.

Ang iba't ibang kultura at pamilya ay nagdaragdag ng kanilang sariling mga tradisyon, siyempre, at mga espesyal na sarsa ng bagong taon, mga dumpling at mga cake ang mga centerpieces sa maraming mga talahanayan ng bakasyon.

Kasama ng mga partido at sweets at mga regalo ng pera at paputok, maraming kultura na kasama ang isang lunar bagong taon tradisyon ng matinding housecleaning. Mas masaya, marahil, ngunit kasiya-siya gayunman. Tingnan kung Paano Spring Clean Your Kitchen para sa mga gawain na partikular sa pagkain.