Ang Potstickers ay ang mga sikat na dumplings na pan fried sa isang gilid at steamed sa iba pang mga.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 ounces minced baboy
- 6 ounces bok choy
- 1 pakete dumpling pastry *
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita ng manok bouillion
- 1/2 kutsarita asukal
- 1 pinch white pepper
- 2-4 ay bumaba ng sesame oil
- 1/2 kutsarita ng mais
Paano Gawin Ito
1. I-defrost dumpling pastry.
2. Igisa o sirain ang mga gulay hanggang wilted lang. Mag-alis at magaspang tumaga.
3. Paghaluin ang baboy na may mga seasonings. Idagdag sa tinadtad na mga gulay.
4. Maglagay ng isang masaganang kutsara ng pastry papunta sa isang sheet ng pagpuno.
5. Gumawa ng isang tradisyonal na dumpling, o gumamit ng isang pindutin ng sabwat at pindutin sa crescents.
6. Upang magprito dumplings, magprito dumpling sa isang gilid hanggang ginintuang, pagkatapos ay i-turn. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig at takip para sa 3 minuto, upang matiyak na ang pagpuno ay maayos na niluto.
Alisin ang talukap ng mata kapag ang tubig ay higit pa o mas mababa ang singaw ngunit huwag pindutin ang dumplings. Magdagdag ng isang bit ng langis at magprito para sa isa pang minuto. Ihagis ang dumplings sa paligid upang magluto nang pantay-pantay.
7. Ang malusog na alternatibo ay ang steam dumplings sa mga steamers sa mataas na init para sa 8 minuto matapos ang tubig ay dumating sa isang pigsa.
8. Para sa paglubog, gamitin ang alinman sa Intsik o balsamic suka na may luya shreds. Soy sauce at suka ay mabuti rin.
* Mas makapal kaysa sa mga wrapper ng wonton, ang dumpling na pastry ay partikular na idinisenyo para sa paggawa ng dumplings. Ang pastry ay pinutol at binili sa lahat ng mga pamilihan ng Tsino, kasama ang mga seksyon ng pagkain ng etniko ng ilang mga malalaking grocery chain.
Ang recipe na ito para sa Cantonese Potstickers ay na-reprint na may pahintulot mula sa Have Some Dim Sum , ni Evelyn Chau.]
Higit pang mga Recipe ng Potsticker
Potstickers - kasama ang recipe ng kuwarta
Potokers ng Vegetarian
Gyoza - Japanese Potstickers
Potstickers Dipping Sauce Recipe
Ginger Dipping Sauce - madaling mapapawing ito ang napupunta din sa napakahusay na potitikers.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 284 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 122 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 10 g |