I-save ang langis para sa iba pang dahilan dahil ang mga matamis na patatas ay pinirito mismo sa grill. Ang tanging langis na kailangan mo ay tungkol sa 1/4 tasa. Lamang sapat na upang makakuha ng mga ito crispy. Habang kinakain nila ang mga fries na ito ay brushed na may asin at apog vinaigrette na nagdaragdag ng tamang dami ng lasa upang gawing masarap ang mga ito!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6
- malaking matamis na patatas
- 1/4 tasa / 60 mL gulay o langis ng oliba
- juice ng 2 limes
- 2 tablespoons / 30 ML asin (magaspang asin pinakamahusay na gumagana)
- 1 kutsara / 15 ML oregano
Paano Gawin Ito
- Heat isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa.
- Habang ito ay pinainit, putulin ang matulis na dulo ng matamis na patatas. Pagkatapos ay i-cut kalahati pahaba at bawat kalahati sa tatlo o apat na wedges, depende sa laki. I-drop ang wedges sa tubig na kumukulo at hayaan magluto para sa mga tungkol sa 5 minuto, habang liwanag mo ang grill.
- Alisin ang wedges ng matamis na patatas mula sa tubig at ilagay sa isang pares ng mga tuwalya ng papel sa isang malaking plato at payagan ang oras na maubos ang mga 5 hanggang 6 na minuto. Paghaluin ang langis, lime juice asin, oregano, at kumin.
- Paggamit ng isang malaking pares ng mga piraso ng pag-ihaw at isang nakatiklop na piraso ng papel na tuwalya, mag-aplay ng ilang mga coats ng langis papunta sa grill grates.
- Agad na magsimulang magsipilyo tungkol sa 1/2 ng timpla ng lime-oil papunta sa mga patatas, iwanan ang mga ito hanggang sa ang mga ito ay pinahiran na lahat ng pinaghalong timpla. Ilagay sa grill at magluto ng ilang minuto. Bawasan ang temperatura, o lumipat sa isang palamig na bahagi ng grill at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang tapos na. Brush na may natitirang lime-oil mixture sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang mga patatas na fries ay dapat na malambot sa gitna, ngunit sapat na upang mahawakan.
- Sa sandaling niluto, alisin mula sa grill at mag-ayos sa isang platter. Paglingkod sa isang sarsa ng sarsa o aioli ayon sa gusto mo. Ang mga ito ay napupunta din na mahusay na bilang isang bahagi ulam sa inihaw na isda, manok, baboy, at kahit mga hamburger.
- Ang mga natira ay maaaring maimbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig at reheated sa oven. Hindi nila mapapanatili ang prutas nito, ngunit sila ay magiging masarap pa rin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 72 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,404 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |