Creamy Chicken at Asparagus Chowder

Ang manok at asparagus ay gumawa ng masarap na koponan sa creamy chowder na ito. Gumamit ng sariwang asparagus kung sa panahon, o gawin ang sopas na may frozen asparagus spears. Alinman, ang chowder ay lasa mahusay!

Ang isang rotisserie chicken o dalawang dibdib na dibdib ng manok (tingnan sa ibaba) ay mabilis at maginhawa kung wala kang natirang manok. O gawing chowder ang tirang pabo. Ang isa pang mahusay na lasa pagpipilian ay ham. Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng diced ham sa 1 1/2 tasa ng diced chicken kung gusto mo. Ang chowder ay masarap sa broccoli florets o Ingles na mga gisantes, masyadong. Para sa dagdag na kulay at lasa, magluto tungkol sa 1/4 tasa ng karot ng karbungko kasama ang sibuyas at kintsay.

Paglilingkod ito ng masarap na chowder ng manok na may wedges ng cornbread , crusty roll , o biscuit . Magdagdag ng sandwich o tossed salad para sa isang kasiya-siya tanghalian o hapunan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 na kutsarang mantikilya
• 1 tasang tinadtad na sibuyas
• 1/2 tasa tinadtad na kintsay
• 1/4 tasa tinadtad pulang kampanilya paminta
• 1/4 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 3 tasa manok stock
• 1 malaking baking baking, peeled and diced
• 2 tasang diced lutong manok
• 1 libra asparagus, nakahaba ang mga dahon, inalis sa 1/2-inch na haba
• 2 tasa
• mabigat na cream
• 1 kutsaritang asin, o tikman
• 1/4 kutsarita ay sariwa ang itim na paminta, o tikman
• 1 kutsarang sariwang tinadtad na perehil

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking kasirola, mag-init ng mantikilya sa medium-low heat. Igisa ang sibuyas at kintsay nang mga 3 minuto; magdagdag ng kampanilya paminta at magluto para sa 1 minuto na.
2. Pukawin ang harina sa halo ng halaman hanggang sa maayos itong isama. Magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang stock ng manok at pukawin ang timpla. Idagdag ang diced potato at dalhin sa isang pigsa.
3. Bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo sa loob ng 15 minuto, o hanggang malambot ang malambot na patatas. Idagdag ang asparagus at diced chicken; magluto lamang hanggang asparagus ay madaling ma-pierced sa isang tinidor.

1. Idagdag ang cream at ang asin at paminta, sa panlasa.
2. Gumalaw sa perehil bago magsilbi.

Paano Makapapaso ang Mga Dibdib ng Chicken

• Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang medium na kasirola at takpan ang tubig (o bahagi ng stock), at tungkol sa 1 kutsarita ng kosher na asin. Magdagdag ng mga sprigs ng herbs, peppercorns, sibuyas, dahon ng baybayin, bawang, atbp., Kung ninanais.
• Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Bawasan ang init sa mababa, takip, at lutuin para sa mga 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa maabot ang manok na 165 F.
• Patuyuin ang manok; palamigin o dice at gamitin sa recipe.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	694
Kabuuang taba	50 g
Saturated Fat	27 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	180 mg
Sosa	965 mg
Carbohydrates	31 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	31 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)