Ang pie pastry na ito ay isang snap upang maghanda sa tulong ng iyong food processor. Ang recipe ay gumagawa ng sapat na pastry para sa 1-crust pie.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 6 tablespoons mantikilya, i-cut sa maliliit na piraso, yelo malamig
- 4 tablespoons pagpapaikli, hiwa sa mga maliliit na piraso, yelo malamig
- 2 hanggang 3 tablespoons ice water
Paano Gawin Ito
- Sa isang processor ng pagkain, pulse ang harina at asin sa timpla. Idagdag ang yelo malamig na mantikilya at pagpapaikli ng mga piraso at pulso tungkol sa 4 na beses sa loob ng 2 segundo sa bawat oras. Ang halo ay dapat magkaroon ng ilang mga piraso ng taba ang laki ng mga gisantes at lentils. Magdagdag ng 1 1/2 tablespoons ng ice water habang pinapatakbo mo ang processor, pagkatapos ay pulse sa napakaliit na halaga ng yelo na tubig hanggang sa ang halo ay mukhang malalaking mumo at hawak nang magkasama kapag kinatas ang iyong kamay.
- Ihugis ito sa isang disk, wrap sa plastic wrap, at palamig sa loob ng 20 hanggang 30 minuto.
- Sa isang floured ibabaw, roll ang kuwarta sa isang bilog tungkol sa 1 hanggang 2 pulgada mas malaki sa diameter kaysa sa pie plate.
- Pagkasyahin sa plato at sundin ang iyong pie recipe para sa baking (o pre-baking). Gumagawa ng sapat na pastry para sa 1 pie shell.
Mga Tip: Palitan ang kalahati ng pagpapaikli sa recipe na may pinalamig na mantikilya.
Maaari Mo rin Tulad
Paano Maghanda ng Pre-baked Pie Crust
Mga Pangunahing Kaalaman ng Pie Pastry - Gumawa ng isang Perpektong Pie Crust
Paano Gumawa ng Foil Ring (Pie Shield) para sa Pie Crust
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 185 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sosa | 178 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |