Ang pinalamanan, inihaw na ulam kabute ay gumagawa ng isang mahusay na starter o side dish sa anumang pagkain. Ang kombinasyon ng spinach, breadcrumbs, at kamatis ay nagbibigay sa mga mushroom na ito ng pizza-tulad ng lasa. Hiwain at maglingkod bilang mga appetizer o simpleng maglingkod nang buo para sa masarap na vegetarian main dish.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malalaking portobello mushroom
- 10-12 ounces / 280-340 g sanggol spinach (hugasan)
- 1 tasa / 240 ML kamatis (tinadtad)
- 1/2 tasa / 120 mL sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL breadcrumbs
- 1/4 tasa / 60 mL sun-dried tomatoes (makinis na tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL itim na oliba (diced)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
- 2 tablespoons langis ng oliba
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang spinach sa isang malaking kawali at magluto ng 2 minuto hanggang wilted. Siguraduhing patuloy na gumalaw. Alisin mula sa init at alisin ang labis na likido. Pumunta ang lugar ng spinach sa isang mangkok at itabi. Magdagdag ng langis ng oliba at sibuyas upang mag-pan at magluto ng 3 minuto. Magdagdag ng bawang at magluto ng 30 segundo bago idagdag ang hinog at pinatuyong mga kamatis, olibo, asin, at paminta sa halo. Magluto ng 2-3 minuto. Alisin mula sa init at pukawin ang nakalaan na spinach.
2. Painitin ang grill. Alisin ang mga stems ng kabute at malumanay i-scrap ang itim na bahagi. Brush olive oil sa caps ng kabute. Season na may karagdagang asin at itim na paminta. Maglagay sa grill at lutuin sa daluyan ng init para sa 5-6 minuto. Alisin mula sa grill.
2. Kutsara ng spinach na halo sa mushroom. Sa maliit na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay na may asin at paminta. Itaas na spinach na may tinapay na halo ng mumo. Maglagay ng mga pinalampasan na kabute ng kabute sa grill para sa isang karagdagang 5-10 minuto. Alisin mula sa init at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 196 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 476 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 7 g |