Ang Banayad na Afternoon Tea Meal na May Delicious Sweets
Sa Estados Unidos, ang 'liwanag na tsaa' ay katulad ng isang bagay na may tatak ng bote ng tsaa. Gayunpaman, sa England, ang 'light tea' ay tumutukoy sa isang uri ng afternoon tea meal. Ito ay accented na may matamis na treat at nagtatampok ng ilan sa aming mga paboritong teas.
Ano ang Banayad na Tea?
Tama sa pangalan nito, ang light tea ay mas magaan kaysa sa 'buong tsaa' (na kinabibilangan ng daliri sandwich at iba pang mga savories) at mas malapit sa isang mabigat na meryenda kaysa sa isang aktwal na pagkain.
Banayad na tsaa ay isang matamis na sentrik pagkain. Makakakita ka ng higit pang mga cake, scone, at matamis na mga gulay na prutas kaysa sa maaari mong sa ibang pagtitipon ng tsaa.
Gayunpaman, ang light tea ay naiiba rin kaysa sa 'cream tea' kung saan ang focus ng pagkain ay sa mga scone at cream. Upang gawing mas komplikado ito, ang isang 'presa tsaa' ay isang 'cream tea' na may mga strawberry.
Siyempre, ang tsaa ay nagsilbi din sa alinman sa mga 'tsaa' na pagkain at ito ay nananatiling ang centerpiece. Ang mga pagkain ay mga accent at ginagamit upang pangalanan at karagdagang tukuyin ang pagtitipon.
Naglingkod ang mga Pagkain sa Banayad na Tea
Kapag nagpaplano ng isang light tea, ang isang babaing punong-abala ay ipares ang mga teas sa iba't ibang mga Matamis. Ang British sweets ay malamang na mas matamis kaysa sa mga Amerikano ay maaaring gamitin. Kadalasan, ang inihurnong mabuti ay masarap na malasa o masarap na lasa na may halaya o prutas na kumakalat upang palamigin ito.
Kabilang sa mga paboritong light tea sweets ang:
- Scones - Ang isang sangkap na hilaw para sa anumang hapon tsaa, maaari mong piliin ang scones ng prutas, chocolate scones, o anumang ng sweeter scones para sa isang light tea.
- Mga Sponge Cake - Ang isang mahusay na iba't-ibang ay maaaring matagpuan sa tsaa at maaari silang tampok tumpang, wip krim, lemon curd , almond paste, o jam. Karaniwan din na makahanap ng mga hugis na cake. Halimbawa, ang mga halit na roll ay pinagsama sa mga spiral at ang mga kutsilyo ng Battenburg (o mga cake ng window) ay pinutol sa mga hugis na katulad ng mga bintana na may jam aprikot sa pagitan ng "pane."
- Madeleines - Ang mga maliit na itinuturing na ito ay isang krus sa pagitan ng isang cookie at isang cake at ang pangunahing recipe ay may luya lasa. Madeleines ay maaaring gawin sa iba pang mga flavors pati na rin, mula sa tsokolate sa kanela, at kahit na niyog.
- Cupcake - Sa UK, ang mga ito ay madalas na tinatawag na 'engkanto cake' at mag-iba-iba nang malaki. Ang ilan ay maaaring maging matamis. Ang 'butterfly cakes' ay mga cupcake na kasama ang isang maliit na matamis na pagpuno at may topped na butterfly na hugis piraso ng cake.
- Trifles - Kung hindi ka pa nakakaranas ng isang tunay na pag-uusap, ikaw ay nasa para sa isang itinuturing na oras ng tsaa. Ang mga decadent na sweets na layer cake, prutas, custard, cream at iba pa sa isang masarap na mangkok. Para sa isang light tea, karaniwan ay nagtatampok ng pag-aalinlangan sa pana-panahon na prutas
Teas na Paglilingkod sa Banayad na Tea
Hindi namin maaaring kalimutan ang tsaa para sa isang light tea at mayroong ilang mga paborito na mahusay na gumagana sa mga ito line-up ng matamis na pagkain.
- Maagang Grey - Ang tunay na tsaa ng anumang hapon tsaa, hindi ka maaaring magkamali sa pagsasama na ito at ito ay perpekto sa masarap na mga goodie.
- Assam Black Tea - Kapag nagsilbi sa gatas at asukal upang lumikha ng Milk Tea , ang Assam ay isang kasiya-siyang pagpipilian para sa light tea.
- Chamomile Tisane - Ang 'herbal tea' ay isang popular na pagpipilian dahil ito ay ilaw at floral, perpekto para sa pagpapares sa mga matamis na pagkain. Ito ay libre din sa caffeine.
- Mint Tisane - Kung ang tsokolate o prutas ay nasa menu, pagkatapos ay ang mint herbal tea ay ang perpektong kasama.