Ang halas na roll na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang espesyal na dessert, at ito ay mas madaling gawin kaysa sa maaari mong isipin. Gumamit ng seedless raspberry jam o strawberry jam sa roll ng halaya. O gawin itong may whipped cream o lemon curd fill.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog
- 1 tasang asukal
- 1/3 tasa ng tubig
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 3/4 cup all-purpose flour (3 1/2 ounces)
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 2 tablespoons pulbos na asukal (o halaga na kailangan para sa pag-roll at pagwiwisik)
- 3/4 cup raspberry jam (o jelly, o gamitin ang strawberry)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 375 F.
- Linya ng 15 1/2 X 10 1/2 X 1-inch jelly roll pan na may parchment paper o waxed paper at grease generously o spray na may baking spray.
- Sa pamamagitan ng electric mixer, matalo ang mga itlog para sa mga 5 minuto, o hanggang sa napaka-makapal at lemon-kulay. Kung gumagamit ka ng isang stand mixer, ang whisk attachment ay mahusay para sa mga itlog.
- Unti-unti na matalo sa granulated asukal. Paggamit ng mababang bilis, dahan-dahan na matalo sa tubig at vanilla extract.
- Dahan-dahang idagdag ang harina, pampaalsa, at asin, pagkatalo hanggang sa humarap ang makinis at pinaghalo.
- Ibuhos sa kawali, kumalat sa mga sulok.
- Maghurno sa loob ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa malinis ang toothpick na nakapasok sa sentro.
- Kaagad na kalagan ang cake mula sa mga gilid ng kawali at ibaling sa isang tuwalya ng tsaa na binigyan ng maraming tamis ng asukal ng mga matamis.
- Maingat na alisin ang papel. Bawasan ang anumang matigas na gilid, kung kinakailangan. Habang mainit pa, maingat na gumulong ang cake at tuwalya mula sa makitid na dulo.
- Cool sa wire rack ng hindi bababa sa 30 minuto.
- Alisin ang cake at alisin ang tuwalya; ikalat ang jam o jelly sa cake. Roll up cake.
- Magpahid ng may pulbos na asukal. Wrap maluwag at palamigin. Ang cake na ito ay maaaring frozen buong o sa hiwa.