Ang maanghang na suka ng suka ay dapat na magkaroon ng pampalasa para sa pagdaragdag ng isang sipa ng init sa mga gulay na pagkain ng kaluluwa. Ayon sa kaugalian, ang mga bote na puno ng suka na may tabasco peppers ay matatagpuan sa mga restaurant ng pagkain ng kaluluwa, ngunit hindi pa ako nakakahanap ng mga sariwang Tabasco chiles. Sa halip, gamitin lamang ang isang timpla ng chiles na iyong tinatamasa mula sa jalapenos hanggang habaneros sa cayenne. Mag-ingat habang tinatanggal ang mga ito. Kung maaari, gumamit ng mga guwantes at huwag hawakan ang iyong mukha nang hindi hinuhugas ang iyong mga kamay muna.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound chiles, halved
- 1 tasa puting suka
Paano Gawin Ito
1. Sa garapon o lalagyan ng salamin, idagdag ang mga halves ng chile.
2. Sa isang maliit na palayok, magdagdag ng suka, nagdadala sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init. Sa sandaling kumukulo, alisin mula sa init. Paggamit ng isang funnel, maingat na ibuhos ang suka sa ibabaw ng mga halves ng chile hanggang ang lahat ng mga chiles ay sakop. (Depende sa laki ng lalagyan, maaaring kailanganin mong itaas gamit ang karagdagang unheated na suka.)
Mga Recipe Paggamit ng Spicy Pepper Vinegar
Bersa
Hoppin 'John
Black-Eyed Peas sa Ham Stock
Braised Escarole at White Beans
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 30 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 81 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |