Paano ang caffe breve ay isang maliit na naiiba kaysa sa karaniwang latte
Caffe Breve ay isang espresso- based na inumin na ginawa tulad ng isang cappuccino, ngunit may steamed kalahati at kalahati sa halip ng gatas. Subukan ito kung gusto mo ng isang dekadenteng mayaman (ngunit walang asukal) espresso inumin.
Mga pinagmulan ng Cafe Breve
Ang inumin na ito ay isang Americanized sa klasikong Italian cafe latte, na mahigpit na nakabatay sa gatas. Ngunit ang mga caffe breve drink ay mas malambot kaysa sa karaniwang latte na ginawa ng karaniwang gatas, dahil ang pinatataas na kalahati at kalahati ay nagdaragdag ng dami ng foam ng isang espresso beverage.
Ang isang caffe breve ay mayroon ding mas makabuluhang taba at kolesterol kaysa sa mga latte na ginawa ng gatas, kahit na ang gatas ay buong gatas sa halip na mababa ang taba o di-taba. Ngunit maraming mga uminom ng kape ang nakakahanap ng sapat na cafe na may sapat na kaya na maaari silang pumunta nang walang pagdaragdag ng anumang pangpatamis dito. Ito ay kadalasang nagsisilbi bilang isang "dessert" na inumin, ngunit may ilang mga tulad nito bilang kanilang pag-aayos ng caffeine sa umaga.
Paano Gumawa ng Espresso
Ang Espresso ay nilalabas ng kape sa pamamagitan ng pagpwersa ng isang maliit na halaga ng halos tubig na kumukulo sa ilalim ng presyur sa pamamagitan ng makinis na ground coffee beans. Ang Espresso ay karaniwang mas makapal kaysa sa kape na ginawa ng iba pang mga pamamaraan, ay may mas mataas na konsentrasyon ng mga suspendido at dissolved solids, at may crema sa ibabaw (isang foam na may creamy consistency).
Bilang resulta ng pressurized na proseso ng paggawa ng serbesa, ang mga lasa at mga kemikal sa isang tipikal na tasa ng espresso ay napaka-puro. Ang Espresso ay ang base para sa iba pang mga inumin tulad ng caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, flat white, o caffè Americano.
Ang Espresso ay may higit na caffeine bawat yunit ng lakas ng tunog kaysa sa karamihan sa mga inumin ng kape, ngunit dahil ang karaniwang laki ng serving ay mas maliit, ang kabuuang nilalaman ng caffeine ay mas mababa kaysa sa isang baso ng karaniwang nilagang kape, salungat sa isang karaniwang paniniwala.
Kahit na ang aktwal na kapeina nilalaman ng anumang kape na inumin ay nag-iiba ayon sa sukat, pinagmulan ng bean, paraan ng inihaw at iba pang mga kadahilanan, ang caffeine na nilalaman ng "tipikal na" servings ng espresso kumpara sa pagtulo ng serbesa ay 120 hanggang 170 mg kumpara.
150 hanggang 200 mg.
Mga Varieties ng Espresso Drinks
Ang Caffe Breve ay ang pinakabagong uri ng espresso-based na inumin, ngunit malayo sa isa lamang. Bilang karagdagan sa cafe latte, narito ang ilan sa mga mas sikat na inumin na may espresso bilang kanilang pangunahing sangkap.
Ang isang cafe Americano ay kalahating espresso, kalahating mainit na tubig. Ito ay napakalapit sa pagkakapare-pareho sa isang standard na serbesa na may kape. Ang mga mochas ng cafe ay may espresso, steamed milk at tsokolate, at kadalasang nanguna sa wiping cream. Ang isang cafe romano ay isang shot ng espresso na may isang twist ng limon, at isang cappuccino ay espresso, steamed gatas at gatas foam.
Ang isang macchiato ay may isang shot ng espresso at isang maliit na piraso ng gatas foam.