Sa Griyego: μουστοκούλουρα, sabihin moo: moo-stoh-KOO-loo-rah
Ang recipe na ito para sa Grape Molasses Cookies ay ginawa gamit ang petimezi - isang pangpatamis na nagsisimula sa Bronze Age. Bilhin ito o gawin ito sa bahay upang likhain ang mga masarap na cookies na gawa sa langis ng oliba at walang mantikilya, itlog, o gatas.
Ang recipe ay gumagawa ng 25-35 cookies, depende sa laki.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa pulot (ubas, petimezi)
- 1/2 tasang asukal
- 1/4 tasa brandy
- 1/2 teaspoons baking soda
- 1/2 tasa orange juice
- 1/2 kutsarita kanela (lupa)
- 1/2 kutsarita
- cloves (lupa)
- 6 tasang harina (lahat ng layunin)
- 2 kutsarita ng baking powder
Paano Gawin Ito
- I-dissolve baking soda sa brandy.
- Puksa ang harina at baking powder.
- Pagsamahin ang langis, mga pulbos ng ubas, at asukal sa isang kasirola. Gumalaw nang mabuti at pakuluan ng ilang minuto hanggang sa ganap na pinaghalo.
- Maglipat sa isang mangkok ng paghahalo, at pukawin ang brandy (na may dissolved baking soda), orange juice, kanela at clove.
- Magdagdag ng harina (na may baking powder) nang dahan-dahan, paghahalo upang likhain ang cookie dough.
- Painitin ang hurno sa 350F (175C).
- Paggamit ng mga piraso ng masa, pat sa makapal na mga cookies (tungkol sa 1/2 pulgada mataas) sa bilog o hugis-itlog hugis.
- Ilagay sa mga sheet ng cookie at maghurno sa 350F (175C) para sa mga 20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay bahagyang mag-iiba depende sa laki ng mga cookies.
Tandaan: Upang dagdagan ang dami ng recipe, dagdagan ang lahat ng mga sangkap nang naaayon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 98 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 84 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |