Paano Gumawa ng Mga Sikat na Korean Rice Dishes

Ang Rice ay sentro sa lutuing Koreano, at ang salitang kanin sa Korean ("bap") ay maaari ding gamitin upang ilarawan ang pagkain o pagkain sa pangkalahatan. Maraming Koreyano ang gumagamit ng kanin, na napakababa at malagkit, gaya ng kola. Bukod dito, maraming Koreano na babae ang naghuhugas ng kanilang mukha sa kaninong tubig bilang isang reyna ng kagandahan. At ang sinang lugaw ("juk") ay pagkain para sa mga sanggol at may sakit.

Ang Rice ay tumatagal ng lugar ng Amerikano staples tinapay at mantikilya sa Asyano sambahayan, kaya halos imposible upang dagdagan ang kahalagahan nito sa Korean table. Ang mga recipe na ito para sa limang hindi kapani-paniwala Korean rice dish ay kinakailangan kung seryoso ka sa pag-aaral na gumawa ng lutuing Koreano.

• 01 ng 03

  Ang Bibimbap Ay Sikat sa Buong Mundo

  Ang Bibimbap ay may pagkakaiba sa pagiging isa sa mga pinaka-kilalang Korean rice dishes sa labas ng Korea. Pinagsasama ng tradisyonal na ulam ang mga kulay, mga texture at isang masiglang lasa upang gawin itong isang napapasadyang halo-halong bigas. Maaari kang gumawa ng bibimbap na may karne o may masarap na itlog na sahog.

  Ginagawa rin ang pagkain na may ilang mga gulay. Maaari kang maghanda hanggang sa isang kalahating dosena veggies, tulad ng sprouts o mushroom, may bibimbap o gumamit ng tatlo o apat. Ang alinmang gulay na mayroon ka sa iyong refrigerator ay malamang na gagana nang maayos sa bibimbap.

  Hindi iyan lamang ang mabuting balita. Ang Korean na pagkain ay hindi gaanong maanghang, ngunit may bibimbap, maaari mong kontrolin ang nilalaman ng pampalasa. Kung isa kang tipikal na taga-Kanluran, na mas pinipili ang iyong blander sa pagkain, gumamit ng mas kaunting pula na red paste sa halip na higit pa.

• 02 ng 03

  Kimbap: Isang Portable, Nako-customize na Korean na Pagkain

  Ang Korean roll ay isang portable rice meal na maaari mong punuin ng anumang kumbinasyon ng gulay, karne at seafood na gusto mo. Iyon ay nangangahulugang kung ikaw ay isang pescatarian, maaari mong punan ang mga listahan na may lamang seafood; kung ikaw ay isang vegetarian, gumamit lamang ng mga gulay. At kung ikaw ay isang omnivore, punan ang mga rolyo sa lahat ng nasa itaas.

• 03 ng 03

  Kimchi Bokumbap: Isang Korean Comfort Food

  Kung ang mga oras ay matigas para sa iyo at ikaw ay naghahanap o pagkain upang aliwin ka, pagkatapos ay tumingin walang karagdagang kaysa kimchi bokumbap. Ang pagkaing ito ay kilala bilang isa sa mga pinakamahusay na pagkaing Koreano. Ang kimchi bokumbap ay tumatagal ng regular na fried rice nang isang bingaw. Madali ring maghanda, dahil maaari kang gumawa ng pagkain mula sa mga natitirang kimchi (fermented gulay, lalo na Napa repolyo at daikon radish) na nakita sa isang araw masyadong maraming sa iyong refrigerator.

  Kapag nangyari iyan, ang kimchi ay nagiging isang tad sour, na isang lasa na gumagawa ng pinirito na ulam na pinirito sa kanin. Bilang karagdagan sa kimchi, maaari kang magdagdag sa bacon sa Canada, thinly sliced ​​beef, baboy o ham para sa protina. Kung ikaw ay isang pescatarian o vegetarian, ipalit ang karne para sa hipon o tofu squares.

  Kimchi ay isang mahusay na ulam hindi lamang dahil sa lasa nito ngunit dahil ito ay puno ng mga bitamina at mineral, ginagawa itong isang napaka-malusog na pagkain na pagpipilian. Ang pinirito sa kimchi ng Kimchi ay Korean home-cooking sa ganap na pinakamahusay.